[首部曲]
咖友分享「hsïa café 夏咖啡」開幕中
（大新竹地區類咖啡店第419間）
2025年5月初試營運迄今
原以預約制為主而覺得有點排斥
（畢竟很多不肖業者招搖撞騙慣了）
因為與咖友相約而特地預約造訪
預約過程十分簡單又輕鬆愉快
2025年6月26日午後即初訪
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初訪整體印象略高於原先的預期值
各項：空間>服務/咖啡/甜點輕食>價位
通透明亮有質感的空間無須多言
空間大又很多出片的角落超仙的
Hsia Café不單單是一間網美咖啡廳
服務客氣也十分週到又親切
咖啡/甜點/輕食類也都有一定的品質
價位體感見仁見智但實屬合理範圍
預約方便又隨性以待而沒有壓力
有機會造訪新竹市區值得一訪感受美好
下次也會找咖友們再訪試試
[服務項目&營運模式]
「hsïa (café) 夏．咖啡」服務十分多元化
Menu包含咖啡/舒芙蕾/圓法/餐點各種選擇
（也有各種聯名活動與場地租借服務）
全品項大多介於120-400元之間價位
低消一飲品&禁外食應是基本尊重
必須自行取餐與回收餐具！
以預約制為主又保持服務彈性
強烈建議預約後前往（很簡單啦～）
（電話：03－535-5799）
其他規定也請依循店家營運必要之調整
營業時間10-18時（不定休）
詳細營業資訊可至IG官網搜尋貼文
[咖啡飲品]
初訪「hsïa (café) 夏．咖啡」兩人同行
我先點了西西里檸檬黑咖160元
四姊點了青森蘋果黑咖160元
夏咖啡版本的檸檬咖啡微氣泡感
風味偏向檸檬味通寧水的基調
微甜不酸又略帶淺淺苦感
整體屬於順口易飲型的風味咖啡
青森蘋果黑咖則較偏向果汁感
咖啡感比較淺一些&甜點明顯一些
[甜點／輕食／餐點]
初訪「hsïa (café) 夏．咖啡」一行2人
一起點了黑松露蛋沙拉軟法280元
以及開心果風味的舒芙蕾280元
軟法的麵包體本身略偏嚼勁口感
黑松露風味香氣比較薄一些
蛋沙拉比較偏濕一些
感覺可稍調整風味和口感的比例
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開心果舒芙蕾口感十分軟嫩
或軟或紮實的喜好因人而異
個人覺得可以稍調整再紮實一些
開心果風味和奶香十分濃郁厚重
兩者疊加之後較為一致
層次豐富性感覺可以再多元一些
[空間規劃&風格]
「hsïa (café) 夏．咖啡」為韓系風格
空間屬於兩落寬門面的L型配置
門口是一排白色女兒牆後的綠意小花園
店名Logo和鼠尾草裝點其間甚為出片
左側是沙發區/圓桌區/吧檯/工作區
內側還有一間超大的方桌座位區
右側則是長桌區與2組2人小桌/小沙發
整體內用座位約66-72人席
還有一間vip室！（超大）
[交通位置&停車資訊]
30042新竹市東區仁愛街103號
位於新竹市政府後北大公園旁邊
（傳聞中新竹市的民生社區）
附近還有酵想甜甜圈/狐狸咖啡/高宅
以及福源花生醬／井家／籽田野菜屋
可以說是近期新竹市最熱門的地區
適合安排新竹半日遊行程一同造訪
近北大路停車場&府後停車場交通方便
距離新竹火車站約1公里步行14分鐘
距離府後停車場約400m步行6分鐘
距離新竹巨城約650m步行9分鐘
距離東門市場約700m步行10分鐘
距離城隍廟約750m步行10分鐘
國外旅遊史 (3)