Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

口耳相傳得知「狐狸咖啡」搬家了
2018年底開業迄今業已六年
2024年10月左右轉型2.0店
一直很怕跑店人潮而遲遲未訪
2024年12月19日午後才初訪新址

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造訪整體印象比想像中稍好一些
各項：司康>空間/咖啡/服務>價位
狐狸2.0店空間比舊址寬闊許多
老店的咖啡甜點品項有其品質保證
各種口味司康真的是有口皆碑
咖啡風味平衡度還有斟酌的空間
整體menu價位符合一般市場期待
服務應對十分友善客氣
櫃檯點餐的流程可以再優化一些
再次複習造訪舊址時的網誌紀錄
一直以來的印象似乎都蠻正面的
可以理解狐狸司康如何為新竹名店
再訪2.0店整體留下蠻好的印象
有機會還會找時間與朋友再訪

[服務項目]

「Fox Coffee Club」為澳式咖啡館
（原名Fox.cone Coffee & Bakes）
Menu以咖啡&甜點等下午茶品項為主
整體品項大多介於60-200元價位
主打的司康品項目前有八種風味
（可搭配6種奶油與果醬）
低消一飲品&禁外食是基本尊重
（不限時&兒童／寵物友善很棒）
營業時間12-18時（週二休）
詳細營業訊息可至FB官網搜尋貼文

[咖啡飲品]

初訪「Fox Coffee Club」一行三人
分別點了熱茶（不確定）
以及兩杯長黑咖啡120元
分別選了中焙的綜合配方豆
以及淺焙的單品豆（衣索比亞）
兩種選項的風味都十分有個性
中焙綜合豆厚重與果酸調對比明顯
一入口滿滿炭焙感．後轉為果酸調
風味輪廓的平衡度可以再加斟酌
淺焙的伊索比亞個性更加突出
一入口明顯的酸感與皮果茶調性
我個人一向非常喜歡衣索比亞單品
然而這股強烈酸感建議可以再修飾

[司康／甜點類]

「Fox Coffee Club」主打司康品項
（目前提供8種風味的司康）
當天三人分別選了胡蘿蔔蛋糕
以及兩份2+2的司康組合150元
即2種口味的司康+2份果醬／奶油
我個人點了伯爵茶+烏龍茶風味
加上草莓／蜂蜜與伯爵特製奶油之類
（最後一共是170元）
妹妹點了蔓越莓+巧克力風味

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偏傳統英式風格的司康
口感外酥內軟又不容易鬆解
司康本身風味就十分濃郁自然
不沾醬本身就已經很好吃！
個人非常喜歡兩款茶類的風味
烏龍茶＞伯爵茶
胡蘿蔔蛋糕則是西式蛋糕的風格
兩層蛋糕搭兩層乳酪奶油
胡蘿蔔蛋糕有堅果顆粒感蠻自然的
乳酪奶油風味濃厚&口感稍偏油口些

[內用環境與風格]

「Fox Coffee Club」以工業簡約風格為主
整體空間格局方正
吧檯／工作區在正中間
座位區則分布在左右後側三區
其中兩側大量使用軟木紋路的組合板
與工業簡約調性感覺有點衝突
內用空間以2人與6人桌為主
整體約莫28-30人席左右

[交通位置&停車資訊]

300新竹市東區仁愛街74號
位於新竹市政府後側親水公園附近
隔壁就是「酵想甜甜圈」～
附近有福源花生醬／井家／籽田野菜屋
還有私廚泰式料理高宅 ใจเกา（預約制）
默默地似乎又形成咖啡Café一條街
近北大路停車場&府後停車場交通方便
距離府後停車場約270m步行4分鐘
距離新竹巨城約500m步行7分鐘
距離東門市場約550m步行8分鐘
距離城隍廟約800m步行11分鐘
適合安排新竹半日遊行程一同造訪