[首部曲]
Google到「來發咖啡鶯」
關鍵字：自烘咖啡/美術館/七號店
（新北三鶯跑店第8間類咖啡店）
2023下半年造訪過三峽來發咖啡峽
2024年10月剛造訪樹林來發咖啡佳
此次造訪新北美術館居然發現新分店
（2025年4月左右才新開幕）
2025年5月3日午後隨即初訪
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初訪整體印象與預期中相距不遠
各項：咖啡>空間/服務/價位>輕食甜點(?)
新空間位於新北美術館園區中的一側
清水模工業風與來發咖啡分店相對契合
標誌性的藍染色/街頭風/懷舊感一樣沒少
初訪時巧遇來發咖啡佳前店長的女孩
應對熱情有禮依然讓人印象深刻
目前7號店Menu品項比較精簡一些
也有新分店的「特殊品項」可供選擇
整體價位一樣親民而平易近人
造訪新北美術館或鶯歌老街值得一訪
也推薦給各式咖啡愛好者一探究竟
[服務項目]
來發咖啡LAIFA Coffee為在地自烘咖啡館
目前一共有7間分店～包含：
樹林的來發咖啡吧（創始店）／來發咖啡所
土城的來發咖啡城／三峽的來發咖啡峽
來發咖啡烘焙總部（預約制？）
樹林山佳車站前的「來發咖啡佳」
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來發咖啡鶯LAIFA Coffee YING為7號店
Menu以咖啡&甜點等下午茶品項為主
整體品項大多介於100-200元之間
低消一飲品&禁外食應是基本尊重
（不確定目前的內用規定）
營業時間10-17:30時（一二休）
六日兩天營業延長至18時
詳細營業資訊可至FB上搜尋貼文
[咖啡飲品]
初訪「來發咖啡鶯」一行兩人
點了為新分店所推出的義式配方豆
中杯冰美式咖啡120元
淺中焙的「巴黎草莓團」配方
以及深焙的「我的藍莓夜」配方
對於配方組合感到有些小意外
不過配方風味倒是符合風味描述
分別是清爽的莓果水果調性
與厚重的酒香煙燻調性
目前出杯是以紙杯為主（公關成分?）
[輕食&手作甜點]
初訪「來發咖啡鶯」先pass點心類
似乎仍以常駐品項為主：
米漢堡／提拉米蘇／肉桂捲之類
[室內空間&氛圍]
「來發咖啡鶯」以工業風為基調
（進駐新北美術館園區而因地制宜）
軟硬體融合露營用品/街頭/懷舊風格
（還推出咖啡鶯7號分店的輕薄夾克）
內用空間有幾組吧檯座位
2-4人桌區&一組沙發座位區
整體約莫24-26人席
空間內部門後還有來發咖啡拓店展示
（考慮推出分店明信片之類文青商品??）
[交通位置&停車資訊]
239新北市鶯歌區館前路300號新美聚場B8
位於新北美術館園區本館外商場的一隅
距離鶯歌車站約600m步行8分鐘
造訪時搭台鐵前往十分方便
開車前往可參考店家提供訊息
國外旅遊史 (3)