[前言]
IG上注意到「或者 Or Coffee」
關鍵字：或者風旅/甜甜圈/木質感
或者風旅部分的公設空間改造開放
2021年10月起試營運至今
身邊的喀友/朋友們都略感興趣
之前已造訪過或者書店/或者工藝櫥窗
於是2021年12月2日便決意一訪
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初訪整體印象比起期望值稍好一些
各項：空間>咖啡/服務/甜甜圈>價位
一二樓木質空間簡潔中兼具質感/溫度
咖啡餐飲品項都也有一定的用心與設計
將在地食材元素融入飲食流行之中
上下服務人員也都頗為客氣有禮
文青風格中也能顯見應對禮數的文化
整體而言都是一間有質感的餐飲空間
[服務]
「Or Coffee 或者咖啡」為一複合式空間
原空間為新竹第一間合法民宿或者風旅
目前正式開放為一間多功能咖啡廳
除了咖啡/甜點等下午茶品項之類
也有幾款鹹食小點/蔬食餐點可選擇
餐飲中多融入大新竹在地飲食文化元素
如：柑桔醬/柿餅/酸柑茶等等
各品項多介於50-280元之間
低消100元/不限時/無服務費
營業時間9:30-16:30時（週二休）
詳細營業資訊可至FB官網搜尋
[咖啡飲品]
初訪「或者咖啡Or Coffee」一行仨人
各點了美式咖啡120元（附餐）
客家酸柑茶（無咖啡因）160元
杭菊二酵蜜香東方美人康普茶160元
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個人三心二意後選了美式咖啡
（原本想試試桶柑冰咖啡）
濃縮配方的風味多變又奔放濃郁
不酸不苦但咖啡韻底十足
溫涼後風味香氣比較自然順口
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酸柑茶&康普茶是好友們的選項
二酵康普茶風味上比較單薄一些
綴飾的杭菊花乾倒是香氣撲鼻
為康普茶原本果醋感增添些許甜香感
酸柑茶則是一般酸酸甜甜的口感
[輕食&手作甜點]
初訪「Or Coffee」點了三款甜甜圈
（甜）初戀粉色系70元
（甜）太妃嗑核桃60元
（鹹）歐陸紅椒漬嫩雞150元
鹹味甜甜圈可加值170元成一套餐
（包含：飲品/沙拉/薯條/優格）
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甜甜圈本身都偏紮實口感
初戀粉色系甜甜圈為洛神花風味
裹上粉色糖粉十分少女心
不過整體風味協調性還有待斟酌
洛神花糖粉有點類似酸梅粉
（酸度偏高甜度偏低）
甜甜圈本身有點偏油感/奶味
果酸與油感/奶味搭配並不容易
歧異的風味感一入口就有點驚人
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甜甜圈&太妃糖/核桃就比較相容
太妃糖霜甜度與油/奶感自然有層次
不過整體風味感就比較濃郁強烈
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歐陸紅椒漬嫩雞甜甜圈像是小漢堡
蔬菜沙拉本身十分新鮮
嫩雞稍似乎偏柴可以再稍加調整
不確定甜甜圈內的抹醬為何？
（歐芹乳酪？）
選擇清爽類型的醬料似乎比較相容
[室內空間]
「Or Coffee或者咖啡」以木質調為主
日式風格再加上木質燈罩的鎢絲燈色
有一種柔和溫暖的寂靜祥和感
一樓主要為吧檯/商品展示區
一樓進門處也有幾桌內用區
（約莫2人小桌x4組）
二樓則為主要的內用座位區
兩側多是長板椅的座位設計
（2人小桌x3/3/5/3組）
整片玻璃窗採光佳也增添視野開闊性
（對面老屋很美但有塊大帆布廣告）
整體空間約莫36-40席左右
[地點]
新竹市北區大同路177號
位於市政府前&城隍廟商圈週邊地區
離新竹市政府約200公尺左右
開車者可選擇市政府後停車場（近）
離城隍廟約莫500公尺左右
離新竹火車站約莫900公尺距離
附近一帶也有不少咖啡空間
如：水鹿咖啡&那顆橘子|瓏之陶咖啡
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