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[首部曲]

那顆桔子瓏之陶咖啡」聯名店開幕
關鍵字:陶鍋手烘
/甜點/綠植陽台

那顆桔子&瓏之陶原是東門市場三樓二代店
因為空間侷限而決定遷出一展所長
2021
1114日聯名店試營運
因為之前常去東門市場三樓而熟識
2021
1118日午後便初訪聯名店
202264日午後至少36

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初訪整體印象略高於原先期望值
各項:甜點
>>咖啡/空間/服務>>價位
比起東門市場三樓時期的小店格局

兩造各方面都增加不少品項與選擇
甜點與麵包輕食類都有手作質地的溫暖
瓏之陶咖啡也同樣講求手烘炒豆的柔順
基本上都是以手作的自然風味為訴求
空間色調與擺設同樣依循人情的溫度
兩位主人從工作室
/擺攤/小店一路成長
理應也同樣重視服務應對的人際互動
相信會是大新竹一間值得造訪的咖啡館
有機會也一定會再訪那顆桔子│瓏之陶咖啡

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去了N訪之後
主要都是喝單品咖啡
2+1或是喝到飽
2022
年也開始有原葉茶的品項
(東方美人/金萱烏龍/日月潭紅玉)
蛋糕類則還是以戚風蛋糕為主

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[服務]

「那顆桔子│瓏之陶咖啡」為一合體聯名店
那顆桔子是一間甜點
/麵包烘焙工作室
瓏之陶咖啡是一間陶鍋手烘精品咖啡館
聯名店服務品項:咖啡茶飲
/甜點/麵包/輕食
分別也有咖啡豆與客製化蛋糕訂製服務
(特定時間才提供輕食
&麵包品項)
各品項大多介於
40-300元之間
品項種類與價位區間都十分多元
整體上都屬於一般性價位
低消一飲品
/禁外食/不限時/先結帳
營業時間
10-21時(週二公休)
詳細營業資訊可至
FB官網搜尋

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[咖啡飲品]

初訪「那顆桔子│瓏之陶咖啡」仨人行
(感謝好友孺孺
&瑩瑩相伴同行)
分別點了單品咖啡
2+1200元)
熱淤泥牛奶
/芝麻牛奶(140元)
熱鍋煮奶茶(
150元)

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瓏之陶咖啡的陶鍋手烘單品以虹吸壺沖煮
風味輪廓一般會比手沖更加明顯

口感上相對也會比較濃郁一些
初訪喝了三款單品咖啡
冰的衣索比亞
熱的
印尼蘇拉維西拉/尼加拉瓜
又感謝老闆招待熱的巴拿馬藝妓
冰釀衣索比亞的花香
/果酸調性更明顯
尼加拉瓜尾韻有東方美人的茶感
藝妓單品有種香檳的甜酒調性
&
淤泥牛奶成分中的芝麻醬為無糖系
微甜口感十分濃郁(咖啡飲敏感者宜)
&
鍋煮奶茶也是微甜濃郁型口感
不過茶感與香氣層面似乎有調整空間

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二三訪喝到古吉/罕貝拉/日曬印象不錯
入口時香氣四溢
中後段有荔枝等熱帶水果的濃郁感
衣索比亞
/水洗/斑莎的柑橘類香氣也不錯

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[手作甜點]

初訪「那顆桔子│瓏之陶咖啡」仨人行
同樣也點了三款手作甜點
分別點了芝麻戚風蛋糕
130
焦糖布丁
90&可麗露60

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切片的芝麻戚風搭配巧克力&花生糖
(似乎還加了一些海鹽提味解膩)
戚風蛋糕本身口感偏紮實風格
搭配鮮奶油後會比較柔順一些
點綴的花生糖增添不少口感酥脆的層次
不過風味上稍稍壓過本身的芝麻香

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可麗露外酥內軟可圈可點
本身還散發些微蘭姆酒香
因為甜點退冰後容易產生返潮現象
所以要稍微把握品嚐時機

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焦糖布丁偏柔順軟嫩口感
風味上比較偏奶蛋本身的香氣
喜好程度:可麗露
>>戚風>>布丁

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二訪試了香蕉巧克力司康&芋泥吐司
香蕉巧克力司康
60
芋泥吐司一條可切
5片只要80元(!)
芋泥吐司的外層類似乳酪條的口感
Q彈有嚼勁很有記憶點

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三訪試了蛋沙拉麵包&肉鬆麵包
以及一粒抹茶栗子司康
蛋沙拉麵包
60元&肉鬆麵包50
抹茶栗子司康
70
兩款麵包回烤後表面微微酥脆口感
蠻喜歡這款蛋沙拉的香氣

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[室內環境]

「那顆桔子│瓏之陶咖啡」以米色調為主
一二樓獨棟空間屬於窄面縱身長的格局
門口側有一處網美座十分吸引目光

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一樓主要是工作區&吧檯
也有窗吧
&吧檯走道2小桌座位
一二樓間的樓梯稍陡要特別注意安全

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二樓有44-6人座的座位區
有沙發區
/木桌區/窗邊區

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此外還有一處滿綠的小陽台十分愜意
陽台上牆面有一店名
logo的鐵雕招牌
從一樓門外也可以看到別緻的小陽台
天氣宜人時應該是十分熱門的座位

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[位置]

300新竹市北區中山路4026
位於新竹城隍廟附近的巷弄之中
(中山路
40巷平行於北門街&大同路)
中山路
&世界街兩側都有出入口
離新竹城隍廟約
300m步行5分鐘
離新竹市政府大約
200m步行3分鐘
汽車族可停在府後街停車場再步行前往
機車族也將機車停在中山路兩側停車格

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    chiahsinyeh 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()