Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG上關注到「很美 Handmade」
關鍵字：韓系極簡/肉桂捲/鹹派
今年疫情後8月才剛開幕的新空間
因九月預定壯圍張宅而搜索鄰近選擇
2021年11月7日傍晚前造訪

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初訪體驗與原先期望值差別不大
各項：鹹派/甜點>咖啡/空間/服務>價位
鹹派&甜食選項比想像中更多元
空間格局也具有一定的規模
宜蘭近來吸引不少從大台北前來駐點的店家
壯圍小鎮社區營造似乎頗具成效
在田野間小聚落中開一間質感咖啡館
似乎也有一定的營業利基
對宜蘭觀光似乎也注入另一股不同的文化

[服務]

「很美Handmade」以烘焙品項為主
除了手作甜點/鹹派/奶油捲/肉桂捲等等
也有咖啡/氣泡飲等其他下午茶品項
各品項價位多介於45-220元不等
低消一飲品/禁帶外食/不限時
（平日外帶客群似乎也蠻不少的）
營業時間12-18時/週二三公休
詳細營業資訊可至FB官網搜尋

[咖啡飲品]

初訪「很美 Handmade」點了兩款飲品
熱美式咖啡120元
&鳳梨鼠尾草氣泡水150元
美式濃縮配方偏中焙/中深焙路線
不酸不苦偏安全口感
鳳梨鼠尾草氣泡水風味簡單清爽
氣泡水口感爽脆簡單微甜不膩
不過整體風味感比較不明顯

[手作甜點]

初訪「很美Café」臨近休息時間
烘焙品項都已所剩不多
點的兩款品項都剛好只剩下一份
焦糖核桃醬肉桂捲110元
經典法式鹹派90元

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經典法式鹹派的塔皮口感酥脆
散發微微清爽麵點香氣
內餡馬鈴薯泥的比例偏多
整體仍是一款不錯的鹹派

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焦糖核桃醬肉桂捲偏厚實麵包感
類似手撕吐司的質地
焦糖醬黏密口感類似牛奶糖並不常見
個人覺得這樣的嚐試十分有趣

[空間風格]

「很美Handmade」以韓系極簡風為主調
桃紅色與清水模灰質感十分顯眼
再點綴零星的鏤空磚與綠色植栽
整面式落地窗加上網美質感的紡紗窗簾
共計4組2人桌+6人桌&4人桌各一
內用座位約莫18-20人席次

[地理位置]

263宜蘭縣壯圍鄉大福路二段337號
位於大福路二段&永美路三段交會處
距離宜蘭警察局美城派出所不遠處
附近還有藏甜手作坊/木予田商行等獨立小店