Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

久聞臺中「十三咖啡」多年
自從造訪了邊境（十三）咖啡之後
又一連去了南十三、瓏之陶等陶烘咖啡
卻遲遲未造訪祖師爺級的溪仔邊十三
因為咖友A-Wei邀請而終於得償所願
2022年11月17日午後初訪

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初訪整體印象確實是十分印象深刻
各項：空間>>咖啡/價位/服務>>無甜點
位於土庫溪邊修車廠旁的一處圍籬圈內
十三大哥一手打造的兩層木屋宅苑
從不同部落客紀錄的寫真可看出其變革
別有洞天的空間感猶如霍爾的移動城堡
（借用不少網友們的比喻）
陶鍋手感烘焙加上虹吸式萃取為其特色
秋日午後在庭園一隅坐坐都是愜意
喝杯咖啡的從容與慢活充分體現其中
午後不少來往的遊客多醉翁之意不在酒
可從不同面向去認識咖啡與一個城市
或許是十三咖啡多年來所承載的意義

[服務品項]

「十三咖啡」為一陶鍋自家烘焙咖啡館
無須menu因為只有單一種消費方式
每人內用消費均300元
只提供虹吸萃取的單品咖啡（冷/熱）
每次大約可以喝到5-6種產區的咖啡
（除了黑咖啡就沒有其他選擇）
營業時間每日13-18時（天黑休息）
據說是全年無休（！）
不確定時建議先行以電話聯繫
詳細營業資訊可至FB官網搜尋貼文

 

[咖啡飲品]

初訪「十三咖啡」一行3人
2點左右抵達&約4點離開
前後喝了六杯單品咖啡依序：
衣索比亞綜合配方（冰）
肯亞/玻里維亞/瓜地馬拉
耶加雪菲（藝妓原生種）
印尼蘇拉維西
個人覺得沖煮出的風味拉得比較開
粉水比可能也有些許影響
順口但風味輪廓比較不明顯一些

[手作甜點]

「十三咖啡」只有單品咖啡
十三大哥似乎也不介意外食小點心
不過建議還是客隨主便·簡單就好

[環境空間]

「十三咖啡」以木質建材/石塊打造而成
室內兩層空間（二樓為私人置物空間）
室內有2-6人座&約莫22-26席座位

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一旁小庭園分前中後三個區域
室外分2-6人座約莫22-26席座位
最裡側有一處沖煮咖啡的木屋小空間
據說天氣好的時候會在那展演虹吸沖煮

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木屋後方目前是綠意蕨類盆栽的培育區
（之前是類似天井下的咖啡雅座）
感覺近期持續在調整空間的使用配置
內用空間正後方則是廁所&倉庫烘豆區
整個內用座位約莫50-52人左右

[地理位置]

408台中市南屯區環中路五段200號
距離大慶火車站約1.4km步行15分鐘
距離中捷綠線九張犁站350m步行4分鐘
開車前往要特別注意土庫溪兩側為單行道
十三咖啡所在一側需要迴轉繞道而行
（不少初訪者容易因單行道而迷路）
門口前有空地可供停車十分方便