[引言]
「Daddy & Mommy Bakery」開業還不過一季
11月初從阿香&艾利斯口中聽說了這間咖啡館
據說主人從台北返鄉回後龍服務
2015下半年到後龍好幾次而有些地方的情感
Google後覺得很像蠻厲害的
於是當週週末2017年11月12日就完成首訪
首訪整體印象有些許複雜
位置&空間設計感覺真的還不錯
咖啡&甜點口味上也還算符合期待
然而本身&地方的切合性似乎會是個考驗
開業不到一季還需要些許調整
必要或不必要就看營運狀況了（菸~~~
不過地方總是需要一些活水注入來調整
週末的後龍似乎也可以是個待開發的觀光景點
或許又或許以一己之力也能改變些甚麼吧
下回有機會再訪苗栗應該還會再訪看看
[服務]
「Daddy & Mommy Bakery」顧名思義
似乎不是非一定要是咖啡[館]不可
除了咖啡飲品&手作甜點等下午茶選項之外
多數來客似乎是以義大利麵食類等主餐選擇為主
（首訪早時無人，但中午人潮忽然洶湧而至）
看來在鄉間經營餐飲業似乎免不了要吃飽的品項
首訪時因另有安排所以先pass了主餐類型的選項
似乎是承襲之前在台北經營義式餐館的品項
大約250-300左右的價格
日後有機會再訪應該會試試看吧
[咖啡飲品]
初訪點了冷泡、冰釀還有咖啡泡泡冷熱各一
真的覺得飲品部分有好些進步空間
說是日本京都甚麼咖啡平行輸入
真的完全沒有讓人覺得備感尊榮
價格120/150左右還算中價區段
取名咖啡泡泡甚麼之類的大概可以理解
因為就是只有奶泡
不用跟我說「就是」類似拿鐵/卡布之類的
冷泡、冰釀都是盧安達也無妨
但重點是一杯小巧精緻到出人意表
還有超過1/3的冰塊
可能是當天有點熱的關係（吧
兩杯真的都讓人喝不出什麼咖啡風味（尤其是冷泡
真的蠻讓人失望的
[手作甜點]
一早到店裡的時候只有三款品項
檸檬塔/生乳酪之類/磅蛋糕之類
（中午離開前多了其他兩三款蛋糕）
所以就點了基本款的檸檬塔
似乎也是150元左右的價格
檸檬內餡口感&味道還不錯
酸甜適中也都沒有油味
不過底層的塔皮有點過濕而影響口感
[內外空間]
「Daddy & Mommy Bakery」位於路衝三角窗的二樓建築
雖是路衝但基本上沒有過多車流而成就絕佳視角
整體基本上以水泥底為主
簡單但不失老屋本有的調性
窗框/一樓桌椅多為木質建材搭配
非常喜歡入門處與路旁上下拉式的窗口
窗邊離馬路相隔的空間可以好好利用
多些綠意似乎更美化了視野
樓梯邊的小吧檯也頗有文青調性
走上樓還有處小包廂式的空間
百葉窗捲簾交錯出的光景別有一番趣味
樓上主要是料理的工作空間
[位置]
356苗栗縣後龍鎮中龍里市興8號
基本上就位於火車站前不到300公尺處
附近很多有趣的五金行&二手衣店
還有一間有趣的中藥行
感覺附近很可以發展成文中青一條街
開車可停靠在中華路旁的臨時停車場
祝福後龍鎮日後越來越有趣
國外旅遊史 (3)
不懂裝懂亂介紹，冷泡冰釀明明是一樣東西!
來來來 希望大家都去你們那看看到底一不一樣 我也希望不一樣
看完整篇文章只認為你只是個自己喝不習慣跟沒接觸過就隨便介紹也記不住別人店家品項的菜鳥部落客。
我真的是希望大家都非常習慣你們的品味 而不是像我一般的泛泛之輩
上面兩位別再酸他了，他不知道這間店的老闆老闆娘的來歷。 台北信義區Woolloomooloo的前行政主廚與甜點師，Woolloomooloo沒有他們也沒有現在的成績。 IG跟FB知名咖啡部落客：where_the_superheroes_are 也給daddy&momm與Woolloomooloo很高評價~~ 所以別跟這小小部落客計較了~~
是啊 有眼不識泰山 以上三位都是強者 所以勞煩到小人不專業的部落格潑糞了 說了幾點好 只要有一點不入流建議 就可以這樣自彈自唱 我誠心希望有更多人會看到這篇低俗不專業的見解 到後龍這間「專業」的店裡 好好品味台北大廚們的作品和非凡態度 看看這不專業的「部落客」到底在放甚麼屁 敢說就敢給人看破手腳 敢開業也就經得起別人評論 歡迎
部落客在評論之前沒有做好功課不曉得老闆娘之前待過哪些餐廳就算沒做功課 你們這些酸民酸人家寫的文章之前有好好的研究過部落客的來歷生平飲食習慣嗎 這年頭酸民沒幾把刷子還敢上網護航筆戰，怎麼還好意思酸人家部落客不專業哩
飲食本來就是很10e728主觀的，每個人口味都不同，不懂為什麼店家對自己這麼沒自信？不知是否跟成為 “前員工” 有關？ 呵呵呵！
Wooloomooloo明明就也不怎樣，我們台北人也沒愛。本來體驗就是主觀的，你們應廣結善緣，而不是不合你意就羞辱別人，高度立見。
版主的文章寫得很含蓄啊，不少的讚美，並沒有貶低的字眼，只是忠實的表達出自己吃過喝過的感覺，店家應該廣結善緣的，開店的人心胸該開闊些的。
版主的文章寫得很含蓄啊，不少的讚美，並沒有貶低的字眼，只是忠實的表達出自己吃過喝過的感覺，店家應該廣結善緣的，開店的人心胸該開闊些的。
名店出身不等於優質。 上面的某些訪客如果照你們的邏輯推論 喝星巴客應該有相當等級水準 國際連鎖咖啡館!! 但是在老外眼中其實就是小七 還有冰咖啡或冰釀都非常忌諱水冰塊太多 正確應該是用冰球!!不然冰水會快速稀釋咖啡液 身為咖啡職人，可以明確的說"冰塊非常不專業" 塔底會濕簡單告訴你放太久了或者冰箱常常處於溫差太大(常開開關關冷度又不足),再一個原因就是配方比例有問題，餡料製作過程失誤，塔餡出水了。 裝潢很主觀的東西，但是以個人來說不及格 硬湊各種元素但是又沒有適當的鏈結 混搭風其實最難，單一調性只要照抄幾個元素就能過關，混搭如果沒有處理好就是雜貨店五金行 不管你出身如何.... 不及格就是不及格 如果這樣的文章都受不了 你已經被市場淘汰了！
另外一提，檸檬塔是很初階的甜點 如果這都無法掌握別的就不用談了 掛什麼頭銜都是無用 搬出有名"咖啡部落客" 來說嘴 希望那位有名的部落客當天沒有點冰咖啡或冰釀咖啡 不然這篇的照片已經賞他兩耳光了！ 身為著名咖啡部落客，怎會讚賞用非冰球的冰咖啡?? 一世英名毀於一旦啊！
身為信義區一姐的我(裝逼)，覺得woolloomooloo就是名過其實啊，真的很普通，現在更讓人相信本文的評價！
我覺得版主只是把自己的感覺說出來而已，東西好就一定經得起考驗，店家也不必太在意。
店主本身過去的經歷到底跟當下經營的項目有什麼關聯？實在不懂把頭銜搬出來抬高自己的目的？除了仗勢擺顯、虛張聲勢，然後呢？解決得了顧客的不滿意嗎？文章看起來沒什麼酸味，但留言卻昭然若揭且嗆味十足.....
味覺品嚐及視覺欣賞本來就很主觀的事情沒錯 因為玻璃心及自視過高不能接受點點自己看來是中傷的評論 還滿讓人啼笑皆非的 別人愚見也好 自己買單 又沒騙吃喝免費的 想寫幾個感想還要照顧到你受不受傷 帶個面具卻貼著胸口名字自己出來認 網路平台要寫也是時間的 不中聽反過白眼就好了 翻開自己底牌來耍智障 來自國際都會 自問品味高 如果我要評 不就氣到要殺我全家了麼？
請參考詳細文字與圖片說明。 不服輸可以 但請先爬文以免"掉臉" https://kknews.cc/food/jzvj4ep.amp