Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

日3咖啡老闆介紹「日月甜」
關鍵字：烘焙點心/減糖/客製蛋糕
2023年10月初剛開幕的新空間
距離日3咖啡不遠而便順道造訪
2024年1月6日午後初訪

---

初訪整體印象與想像中有些許落差
各項：價位>輕食甜點/咖啡>空間/服務
週六午後造訪有幾組外帶客人
現做鮮奶油部分而需要稍後片刻
一人顧店而可預見分身乏術的應對服務
主打減醣的手作烘焙麵包與甜點品項
據說是從新竹返鄉以客製化蛋糕為主
空間多角化經營而順道開放下午茶內用
甜點&咖啡品項還有可調整的空間
品項不少又價位符合一般期待
不確定主打減糖甜點的市場利基性如何
頭份市的甜點選擇不少又市場競爭
如何在各家甜點店中突顯特色值得思考

[服務品項]

「日月甜 Twins Dessert」為甜點工作室
目前也是一間以甜點為主的下午茶空間
Menu以咖啡飲品&烘焙類品項為主
（三明治類品項目前暫不提供）
各品項大多介於100-200元之間價位
（整模蛋糕或客製化甜點需提前預訂）
內用低消一飲品&禁止外食
遇客滿時始限時內用90分鐘
平日營業時間11:30-18:30時
假日營業時間11:00-18:00時
每月的公休時間均會提前公告
詳細營業資訊可至IG官網搜尋貼文

[咖啡茶飲]

初訪「日月甜 Twins Dessert」一人前往
點了熱美式咖啡100元
義式濃縮配方偏中深/深焙路線
風味偏向可可堅果/米麥/黑醋栗的調性
溫涼後略顯柑橘酸感與皮苦尾韻
整體風味多層次但十分集中又厚重
層次拉開一些會更為順口
應該是一般常見類型的美式咖啡

[手作甜點]

初訪「日月甜」點了戚風蛋糕
東方美人茶戚風蛋糕140元
切片式的蛋糕搭配新鮮藍莓和鮮奶油
東方美人茶的特有茶韻並不明顯
反而略帶一般市面茶粉的茶鹼感
鮮奶油的滑順與厚實感可以再稍加強
戚風蛋糕的綿密口感值得肯定
藍莓也很新鮮
不過整體風味的呈現可以再稍加調整

[內用空間&風格]

「日月甜 Twins Dessert」為居家風格
位於大樓一樓門面的三角窗位置
大樓制式的空間格局搭配部分露營風格
有些mix & match的隨興感
一進門左手邊為窗吧高腳椅區&沙發區
後手邊為露營風格的可攜式桌椅區
整體約莫16-18席座位上下

[交通位置&停車資訊]

351苗栗縣頭份市中興路436巷22號
位於蟠桃國小後門巷弄中的大樓店面
大樓路邊似乎可以停放車輛（車流少）
中興路436巷中有部分白線可路邊停車
建議停放在中興路兩側的路邊停車格
距離尚順育樂世界約750m步行約10分鐘
算是頭份市主要的商圈範圍之中