Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG注意到「屬孰司康專賣2.0店」開幕
原本位於東門市場一樓1119攤位
（據說是因房租調漲而心生退意）
2023年11月遷到大同路底的獨立店面
2023年11月15日午後與四姊一同初訪

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初訪整體印象與先前略有所不同
各項：司康>>咖啡/空間/價位>>服務
從市場攤位到獨立店面而有不同空間氛圍
可能期望太高而覺得比先前少了點韻味
也可能剛開幕不久仍持續調整而未定調
司康專賣選擇多元又維持銅板價格
提供另一種小而美的下午茶行程
阿姨/大姊/主人服務互動一樣親切
品牌營業至今近4年也有其穩定的客群
在超高齡社會的今日應是一種正項指標
推薦給愛跑店體驗的網美水水們一試

[服務項目]

「屬孰司康2.0店」為烘焙Café型態
Menu以咖啡茶飲&司康等品項為主
整體品項大多介於50-120元之間價位
內用低蕭一飲品&禁外食應是基本尊重
一般日常似乎並不限時
營業時間13:30-19:00時（不定休）
官網上註明「準備好會提早營業」
詳細營業資訊可至IG/FB官網搜尋貼文
（造訪前建議查詢一下營業資訊）

[咖啡飲品]

初訪「屬孰2.0新店址」一行兩人
剛好都點了熱美式咖啡90元
濃縮綜合配方偏中深/深焙調性
熱飲入口偏酒香/微焦糖苦甜感的風味
溫涼後風味稍偏深色水果感而清爽些許
應該是一般人都能欣然接受的美式咖啡

[手作司康/甜點]

初訪「屬孰司康2.0店」各點了兩款司康
草莓奶油焦糖乳酪90元
奶油鳳梨60元
厚奶油伯爵綠豆沙70元
紅豆麻糬60元
以上司康都已經組合好的成品/冷藏品
所以基本上出餐前不會回溫回烤

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個人比較喜歡奶油鳳梨&綠豆沙兩款
一是因為風味感覺比較有特色
（伯爵茶佛手柑的風味真的可以解膩）
二是因為口感相對比較濕潤一些些
（應該鳳梨醬和厚奶油的功勞）
紅豆麻糬感覺比較乾口一些
草莓款因為是冷藏品而口感就更受影響
搭配焦糖奶油後會比較順口一些
可能可以思考司康成份的比例調整

[空間規劃&風格]

「屬孰 Belong to Uncle」偏復古韓系風
空間屬於窄門面長縱身的配置格局
騎樓空間還提供2小桌的戶外座位
一進門左手邊是吧檯/工作區
再往內走則是室內座位區
右手側為連牆長椅座位的3組2人桌
左手側為1/2/3人各式座位區
整體內用座位約12-15人席上下
加上戶外座位約莫20人席左右

[交通位置&停車資訊]

300新竹市北區大同路220號
位於大同路與北大路T字路口不遠處
正門口前為「興傳」華廈大樓
店址後側為「薇閣精品旅館」
距離市政府約400m步行6分鐘
距離城隍廟約500m步行8分鐘
鄰近北大路停車場&府後停車場