Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

無意間注意到「日出咖啡」搬新家
關鍵字：小酒館風/抹茶綠/特色飲品
去年11月初才剛落腳將軍村
今年11月初再度搬遷至舊址隔壁棟
之前舊址造訪過2-3次
2023年11月10日再次初訪2.0店

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初訪整體印象仍比預期中好一些
各項：空間>特色飲品/甜點/服務>服務
新址空間的庭院感相對窄了一些
但新空間前後連通而相對又寬闊了些
（後院一側似乎還在裝修中·值得期待）
融合現代簡約&小酒吧微醺風格而更迷人
特色飲品&甜點品項維持先前一貫水準
維持出杯品質又整體價位相當親民
不難理解平日初訪時客群絡繹不絕的原因
初訪2.0店整體過程仍舊十分輕鬆愉快
推薦給喜歡跑咖啡館&下午茶體驗的朋友
日後有機會也一定會再訪試試其他品項

[服務項目]

「日出咖啡2.0空間」是一下午茶咖啡館
Menu以咖啡茶飲&甜點等下午茶品項為主
整體品項大多介於90-180元之間價位
內用低消一飲品&禁外食應是基本尊重
內用不限時&目前提供部分座位預訂
QR Code點餐（現金/電子支付則需櫃檯）
營業時間11-18時（週一二休）
日後週五六日似乎有特別的夜間營業時間
詳細營業資訊可至IG官網私訊提問

[咖啡飲品]

初訪「Sunrise Café新空間」一行兩人
分別點了（冰）梅橙泡沫120元
（冰）焦糖伯爵（茶）130元
（飲品搭配甜點可享10元折扣）
兩款似乎都有均質處理的濃密氣泡口感

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梅橙氣泡以烏梅風味感為主
大概是通寧水+橙汁果露?與迷迭香提味
整體口感微甜感偏清爽淡雅路線
上層濃密的氣泡口感加分不少
是一款順口易飲的特調氣泡飲
焦糖伯爵為伯爵茶/焦糖/檸檬/通寧水特調
焦糖微甜感但香甜氣息十分迷人
好友說好像伯爵茶版的西西里咖啡（哈）
一樣是一款清爽順口易飲的特調茶飲
兩款特調或許通寧水比例稍高?而稍單薄些
不過整體風味平衡度高仍相當值得一試

[手作甜點]

初訪「日出咖啡2.0店」兩人都點了甜點
檸檬乳酪肉桂捲140元
提拉米蘇150元（？）

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日出咖啡肉桂捲的捲層製作偏多而薄
口感偏一般傳統有嚼勁的路線
然而切分時可能偏軟而比較容易壓垮
檸檬乳酪上層的奶霜風味清爽又口感綿密
為肉桂捲本身增添不少風味層次與口感
整體仍是一份值得推薦的肉桂捲
提拉米蘇偏傳統型的製作方式
上下都是馬斯卡彭乳酪層
中間則為完整的lady fingers層
口感綿密又甜度搭配濃縮咖啡適中
是一款安全路線的經典提拉米蘇蛋糕

[空間風格]

日出咖啡2.0新址以小酒吧&簡約風格為主
一進大門保留一小區庭院空間

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進入室內之後則是吧檯/工作區的空間
吧檯區的擺設與設計頗有小酒吧的微醺氛圍
靠牆側還有日出投影?為背景的立吧一桌

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再一進則是類似小包廂的兩張4人桌

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左邊空間則採漸層綠色調又簡約的風格
主要是連牆長椅座位的2人小桌共4組
還有一組獨立的2人座位區（很美）

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整體內用約22人席上下
後院右側似乎還有一處空間持續裝修中

[交通位置&停車資訊]

300新竹市東區金城二路4號
（單行道路段）
即原本舊址門牌2號的隔壁一間
附近附有將軍村停車場
金城一路兩側路邊也多有停車格
交通位置算是十分便利的下午茶空間