[新竹三民國小] The Secret謐謐3.0之獨棟開放式綠意庭院咖啡廳 The Secret Café－Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG上注意到「The Secret謐謐3.0」
2023年2月18日新店址重新開幕
關鍵字：甜點/唯美庭院/天井別墅
2018年初從棒球場搬到巨城中央路
這次從中央路搬到800m附近的鐵道路
離巨城商圈其實也並不遠
2023年2月23日午後便與四姊初訪

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初訪謐謐3.0整體印象又比前次更好
2016年初訪棒球場民富路的謐謐1.0店
2019年初訪巨城中央路的謐謐2.0店
各項：空間>>服務/咖啡飲品/甜點>>價位
獨棟兩層空間坐擁前後院&小天井等優勢
處處可展現空間的質感與美感巧思
咖啡飲品&甜點與先前並無太大變革
差異在於新版menu開始提供3樣餐點
不過餐點選擇也意味著空間通風性的評估
一樓天井挑高但內用空間並不算特別寬敞
用餐的氣味其實蠻容易產生連動影響
建議可能要稍微注意空間通風問題
櫃檯美女服務十分客氣又親切高於期待
品項價位與規定也算符合市場標準
謐謐3.0店空間質感與服務升級值得試試
日後若有機會若可在前後院或二樓用餐
或許會再掀起一陣熱潮吧
新竹三民國小- The Secret 謐謐.jpg

[服務項目]

「The Secret 謐謐3.0」朝多功能咖啡廳邁進
除了主業以各式手作甜點蛋糕與電商禮盒之外
也有各式飲品等下午茶品項&幾款餐點品項
Menu品項大多介於120-370元之間價位
內用低消任一飲品或任一餐點
若有候位時則限時90分鐘
禁用外食&寵物友善
出杯/點餐的妹妹仍舊親切友善值得鼓勵
營業時間11:30-19:00時（目前週二休）
詳細營業訊息可至FB官網搜尋貼文

[咖啡飲品]

初訪「The Secret謐謐3.0」一行兩人
分別點了西西里柳橙美式咖啡140元
以及瑪黑茶Eros風味一壺150元
目前提供的瑪黑茶有三款：
皇家婚禮/皇家伯爵/愛神Eros
點了Eros風味偏水蜜桃/莓果調性
香氣十足但口感比較薄一點
西西里柳橙美式咖啡則十分順口易飲
酸度比較低一點&甜感稍微高一點
咖啡感自然平衡不苦不澀也沒發酵感
整體是一杯均衡多層次的特調咖啡
蠻值得咖啡新手們試試的

[手作甜點]

初訪「The Secret謐謐3.0」點了2種品項
芋泥鹹蛋黃巴斯克蛋糕&伯爵茶凍生乳酪蛋糕
分別都是170元
（剛好沒四姊推薦的草莓荔枝生乳酪蛋糕）
不過點餐很像漏了伯爵茶凍生乳酪蛋糕（sad）
因為造訪The Secret謐謐2.0店時印象很好
「伯爵茶凍生乳酪層次感相對豐富
底層的海綿蛋糕體增添不少口感層次」
芋泥鹹蛋黃巴斯克蛋糕份量感十足
底層芋泥層相對薄一些
內餡有蛋黃乳酪流沙再加上topping鮮奶油
整體風味十分濃郁也很實在
不過芋泥&鹹蛋味相對薄了一點而比較單一
稍微調整比例後可能會更有層次感也更出色