[首部曲]
臉友分享的「往往法式甜點店」
關鍵字：法式甜點/彩虹/往往即汪汪
去年底試營運到3月11日正式開幕
之前因應疫情而減少桃園跑店的行程
久違的桃園行就以往往甜點為目標
2022年3月13日中午後便初訪
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初訪整體印象略高於原先的期望值
各項：甜點>咖啡飲品/服務/空間>價位
法式甜點的種類和創意都十分多元
整體品項比起主廚在P&D時所提供的菜單
選項和質感上似乎都升級了不少
以甜點工序繁瑣程度而言價格相當合理
空間不算大但風格簡約且舒適
內外場服務應對也十分得體有禮
方方面面都值得一訪體驗嚐試
日後也會想要再訪試試其他品項
[服務]
「往往法式甜點店」一甜點下午茶空間
以各式法式甜點&咖啡飲品為主
提供內用/外帶/預訂/客製接單各種服務
品項價位大多介於100-200元之間
每人低消一飲品/客滿時限時90分鐘
（似乎提供內用訂位服務）
營業時間13-20時（星期二三休）
詳細營業訊息可至FB官網搜尋
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3月11日到31日期間開幕誌慶
到店任何消費即贈送小甜點一份
初訪當天獲得柿餅焙茶達克瓦茲！
[咖啡飲品]
初訪「Ong-Ong Sweets」一行兩人
點了熱美式咖啡100元
&檸檬薄荷蜂蜜氣泡飲150元
熱美式偏中深焙度風味自然均衡
微微果香酒感再加上焦糖碳焙的濃郁感
香氣&咖啡感濃郁又口感柔順
是一杯大多數人都會喜歡的黑咖啡
我個人也覺得蠻好喝的
檸檬薄荷蜂蜜氣泡飲也蠻有記憶點
蜂蜜檸檬加上薄荷有種Mijito的特調感
酸甜感自然平衡
氣泡水微微嗆辣的口感增添不少爽口感
味覺口感上似乎多了一層立體感
[手作法式甜點]
初訪「往往法式甜點店」點了兩份甜點
聖馬可蛋糕160元
騰雲駕霧（西洋梨塔）180元
還獲得開幕小甜點：柿餅焙茶達克瓦茲
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聖馬可蛋糕是平生第一次嚐試
重點應該是最上層的炙燒焦糖鏡面
（威尼斯聖馬可廣場建築物屋頂的仿真作）
蛋糕體本身有五-六種層理
杏仁蛋糕（最上層即炙燒焦糖鏡面）
水果慕斯（檸檬/百香果/芒果）
水果庫利凍（百香果/芒果）
杏仁蛋糕
最下面是可可脆片餅作基底
充滿熱帶水果的各種酸甜風味
甜感稍微強烈一點可搭配咖啡或茶飲
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騰雲駕霧（西洋梨塔）也有四種層次
西洋梨以肉桂/八角等香料釀煮而成
不過香料味十分柔和淡雅不搶味
西洋梨的內餡則是庫利果凍
略略散發一絲青梅（？）的清爽感
底層則是香草香緹和布列塔尼脆餅
（布列塔尼脆餅稍硬一些些）
風味清爽又兼具脆軟滑嫩口感
我個人十分推薦！
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開幕贈送的柿餅焙茶達克瓦茲太超值了
之前也嚐過焙茶+柿餅風味組合的戚風蛋糕
焙茶內餡濃郁的香氣加上小塊柿餅超搭
達克瓦茲外層口感也十分酥脆
[室內空間]
「往往法式甜點店」以深色木質調為主
內部裝潢則加上灰/藍色系的淺色對比
（個人覺得廁所的橄欖綠色調更典雅）
內用座位2人桌x8（一側方桌/一側圓桌）
再加上一側小窗吧2人座=共約18人座
店內有方圓還有幾處植栽的綠意
整體上應該還可以更美一點
[地點]
320桃園市中壢區少康一街12號
位於中壢後火車站附近健行科技大學附近
離中壢後火車站約1.1公里步行13分鐘
店面門口即新興公園&中壢區林森國小
龍岡路一段上比較多付費停車場
林森路和巷弄之間則要花點時間找車位了
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