[中壢後火車站] 往往法式甜點店之多元多樣甜點大滿足的Ong-Ong Pâtisserie @ Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

臉友分享的「往往法式甜點店」
關鍵字：法式甜點/彩虹/往往即汪汪
去年底試營運到3月11日正式開幕
之前因應疫情而減少桃園跑店的行程
久違的桃園行就以往往甜點為目標
2022年3月13日中午後便初訪

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初訪整體印象略高於原先的期望值
各項：甜點>咖啡飲品/服務/空間>價位
法式甜點的種類和創意都十分多元
整體品項比起主廚在P&D時所提供的菜單
選項和質感上似乎都升級了不少
以甜點工序繁瑣程度而言價格相當合理
空間不算大但風格簡約且舒適
內外場服務應對也十分得體有禮
方方面面都值得一訪體驗嚐試
日後也會想要再訪試試其他品項
中壢後火車站-往往法式甜點 Ong Ong Patisserie.jpg

[服務]

「往往法式甜點店」一甜點下午茶空間
以各式法式甜點&咖啡飲品為主
提供內用/外帶/預訂/客製接單各種服務
品項價位大多介於100-200元之間
每人低消一飲品/客滿時限時90分鐘
（似乎提供內用訂位服務）
營業時間13-20時（星期二三休）
詳細營業訊息可至FB官網搜尋

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3月11日到31日期間開幕誌慶
到店任何消費即贈送小甜點一份
初訪當天獲得柿餅焙茶達克瓦茲！

[咖啡飲品]

初訪「Ong-Ong Sweets」一行兩人
點了熱美式咖啡100元
&檸檬薄荷蜂蜜氣泡飲150元
熱美式偏中深焙度風味自然均衡
微微果香酒感再加上焦糖碳焙的濃郁感
香氣&咖啡感濃郁又口感柔順
是一杯大多數人都會喜歡的黑咖啡
我個人也覺得蠻好喝的
檸檬薄荷蜂蜜氣泡飲也蠻有記憶點
蜂蜜檸檬加上薄荷有種Mijito的特調感
酸甜感自然平衡
氣泡水微微嗆辣的口感增添不少爽口感
味覺口感上似乎多了一層立體感

[手作法式甜點]

初訪「往往法式甜點店」點了兩份甜點
聖馬可蛋糕160元
騰雲駕霧（西洋梨塔）180元
還獲得開幕小甜點：柿餅焙茶達克瓦茲

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聖馬可蛋糕是平生第一次嚐試
重點應該是最上層的炙燒焦糖鏡面
（威尼斯聖馬可廣場建築物屋頂的仿真作）
蛋糕體本身有五-六種層理
杏仁蛋糕（最上層即炙燒焦糖鏡面）
水果慕斯（檸檬/百香果/芒果）
水果庫利凍（百香果/芒果）
杏仁蛋糕
最下面是可可脆片餅作基底
充滿熱帶水果的各種酸甜風味
甜感稍微強烈一點可搭配咖啡或茶飲