[桃園八德] 彼恩迪法式甜點之桃園大圳公園前的極地白質感甜點 La Pâtisserie P&D @ Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG上搜尋到「彼恩迪法式甜點」
七月中就開始試營運到八月初開幕
觀望了一陣子才動身前往
2020年8月23日午後初訪
造訪前發現好友杜教授已先打了卡
哥甜點師的甜點店果真名不虛傳

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初訪整體印象高於預期中的期望值
各項：甜點>>空間/服務/飲品>>價位
P&D甜點的風味層次上十分細膩也深刻
咖啡飲品類也有一定講究的水準
座位不多但樓中樓的空間感十分寬裕
店面前水圳公園綠意滿盈重滿自然氣息
外場女孩機靈討喜再加上帥哥甜點師
是一間各方面都十分到位的甜點空間
值得特意造訪一探究竟
彼恩迪法式甜點 La Pâtisserie P%26;D.jpg

[服務]

「La Pâtisserie P&D」以法式甜點為主
也有咖啡類/氣泡飲之類的飲品
也提供客製化甜點/蛋糕（預訂洽官網）
下午茶空間內用/外帶皆宜
飲品外帶八折/內用低消任一飲品
多數品項介於100-180元一般性價位
（目前店內消費滿200元即贈送馬卡龍）

外場女孩介紹與應對之間十分從容專業
在一般咖啡館/下午茶/甜點店實屬少見
營業時間稍晚14-19:30/週一二公休

[咖啡飲品]

初訪「P&D法式甜點店」試了兩款飲品
冰美式以及桂花蘋果氣泡飲各120/160元
冰美式溫和順口（無明顯酸苦感）
蠻符合一般大眾對於咖啡的喜好
桂花蘋果氣泡飲的組合則較為少見
清新淡雅但風味甜度濃郁
加上氣泡水後要多加以攪拌
濃郁果醬容易沉澱會讓杯底幾口過甜

[手作法式甜點]

「彼恩迪法式甜點 La Pâtisserie P&D」
甜點品項相當多元
（每日提供約莫10種上下的甜點）
初訪在一陣燒腦後終於做出了選擇
（感謝女孩親切地介紹）
芒果夏洛特蛋糕以及馬鞭草水蜜桃
各180/160元左右
夏天就是要吃水果清爽類的甜點

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馬鞭草水蜜桃是清爽型的小甜點
整體總共分為四層
最上層是果凍口感的橘色外層
淋上液態糖漿感的果露而晶瑩欲滴
中間層為白乳酪層和水蜜桃內餡
最低層為布列塔尼餅乾
最外層橘紅果凍層最為驚豔
整體散發類柑橘類/馬鞭草的香氣
微甜的水蜜桃帶些葡萄柚的甘味感
布列塔尼餅乾如果再軟一點比較合適
底部黏著固定的糖膠可以少一點
這樣比較方便切分分食一口四層
個人蠻推薦馬鞭草水蜜桃
很適合不要太甜的甜點的甜點愛好者
（聽起來像是語意癌的患者）