[竹北博愛國中] 那山那茶之師茶之道的專業茶飲專賣所 by北埔煙豐茗茶－Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

口耳相傳而知的「那山那茶」
關鍵字：手泡茶飲/水苔球/雞蛋糕
那山那茶為新竹在地手沖現泡茶飲專賣店
為新竹北埔茶工廠煙豐茗茶第四代所創立
因緣際會從北埔六木珈琲聽說此一品牌
又正好參與視障協會所舉辦的公益活動
授課茶師正是「那山那茶」主理人彭老師
於是2021年12月30日便有緣一訪
竹北_那山那茶.jpg

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初訪體驗高於原本的期望值
各項：茶飲>>服務/價位/雞蛋糕>>空間
參與視障協會公益性的茶藝課程之後
從深度的味覺體驗（視覺輔助）中
學習如何品茗各系臺灣茶的相關知識
於是更能區辨在地茶品與現泡手沖的質感
各式茶飲特調中搭配的植物奶與純果汁
也都是茶師本身私調手製而成
原葉現泡手沖便是品質底蘊的基本功
嵐系雞蛋糕以山為題體現臺灣茶產地
價格親民又提供室內空間可供小憩
確實是大新竹地區難得一見的在地茶飲
也確是值得推廣的新竹在地品牌
有機會也會邀請友人一同再訪

[服務]

「那山那茶」是間在地臺灣茶飲專賣店
以各式臺灣茶手沖現泡為主
再加上各式特調飲品&雞蛋糕為輔
「那山那茶」出自新竹北埔煙豐茗茶
從北埔本家的東方美人茶園、製茶廠
再到臺灣南北各地茶園契作合作推廣
搭上公視影視大作「茶金」的熱潮
2021年10月中與竹北市區成立那山那茶
以家族經營團隊模式與設計公司合作
一步一腳印來推廣臺灣傳統茶業工藝
全品項價位介於40-100元間價位
（店內也提供店面所使用的臺灣茶包）
（品項分為200/250/300元各價位）

算是趨近於一般坊間手搖茶飲的選擇
不同於他牌茶飲的是均由現場沖製而成
（冷飲則是以冷泡茶型態手工茶飲為主）
專業茶飲專賣店也提供內用座位區
試以手沖儀式感來提升茶飲的質感
營業時間11-19時週日公休
除了固定公休日也偶有不定期公休
詳細營業資訊可至FB官網搜尋

[各式現泡手沖茶飲]

初訪「那山那茶」為公益服務所提供之課程
彭老師先提供兩款臺灣高階茶品
那山烏龍（極上烏龍茶）100元&
香涎美人（東方美人茶）100元
高山烏龍茶茶湯偏金黃色屬綠茶系
以柔滑口感&厚實茶感為底蘊
東方美人茶茶湯偏橘紅色屬類紅茶系
以清爽口感&溫潤甘甜香檳味為底蘊
個人比較喜歡東方美人的微甘甜香氣

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然後試了果木鐵觀音植物奶80元&
濃癒果露80元
兩種特調茶飲都使用均質發泡處理
果木鐵觀音植物奶以鐵觀音茶為基底
再加上私調手製的植物奶（豆類為主）
渾厚的茶感加上濃郁的口感
十足類奶茶架勢的健康茶飲

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濃癒果露則以四季春綠茶為基底
再加上私調手製的純果汁（四種水果）
清爽的茶韻加上新鮮水果的酸甜感
是一杯微甜順口的類水果茶
這兩款特調茶飲的風味都十分自然柔和