[首部曲]
小春相約「示畐咖啡」早午餐
關鍵字：早午餐/簡約工業風/素食
（大新竹第420間類咖啡館）
2023年12月開幕的早午餐咖啡廳
對於香山牛埔一帶真的十分不熟
Google後居然發現熟悉的面孔
於是便欣然前往與咖啡一姊去探探
2025年6月29日一早初訪
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初訪整體印象略高於原本預期
各項：咖啡>價位/早午餐/服務>空間
造訪後發現之前就曾注意過示畐咖啡
類似的豪宅店面格局總讓人印象錯亂
（也是一種人生價值的哲學省思）
所以之前都沒有前往造訪的起心動念
假日一早早午餐的人潮仍是不少
好友造訪時候位等了一時半晌（我遲了
或許是因為店家的服務親切與親民價位
咖啡與輕食品項都有一定的品質堅持
全品項蛋奶素或許也是一種利基定位
無論原因如何也是提供更多價值選擇
因為主人是咖啡廳的舊識而更有連結
日後也一定會找時間再訪試試其他品項
[服務品項&經營型態]
「示畐咖啡」是一間輕食咖啡廳
Menu以咖啡&三明治/貝果等輕食類為主
也提供咖啡豆與耳掛咖啡包等選擇
全品項價位多介於55-160元之間
12歲以下內用低消一飲品&禁外食
其他規定也請多配合店家營業方式
營業時間週一到週四8-17時
週五六日則為9-18時
每月另行公告固定公休日期與不定休
詳細營業資訊可至IG官網搜尋貼文
[咖啡飲品]
初訪「示畐咖啡」點了手沖咖啡
衣索比亞/紫風鈴/熱飲120元
好友點了冰美式/拿鐵/鮮奶茶
（各別為80/130/85元左右）
（另外還有特大杯的優惠價位）
單品手沖紫風鈴的莓菓路線明顯
不酸微甜感的風味十分平衡
整體來說是一杯水準以上的手沖咖啡
好友說義式濃縮配方偏煙燻厚重感
應該是一般大眾會喜歡的調性
[早午餐輕食&甜點]
初訪「示畐咖啡」為了早午餐而來
所以點了酸黃瓜豬肉三明治100元
（含蕃茄生菜．全素品項！）
整體食材調配的平衡度蠻高的
不過邊角部分的口感上稍偏乾一點
建議可以在三明治熱壓添加抹醬
可以增加風味層次與順口程度
好友與我分享了奶油乳酪貝果65元
奶油乳酪抹醬風味濃郁厚實
貝果本身口感十分有嚼勁
不過口感還是稍偏乾口一些
[室內空間&氛圍]
「示畐咖啡」為新建物一樓店面
屬於窄門面長縱身的空間格局
內裝設計偏向簡約的工業風
一進門左手邊為吧檯/工作區/吧檯座位
右手邊為連牆長椅為主的2人小桌區
最內側還有一組類似沙發區的空間
內用座位約莫20席上下
[交通地點&停車資訊]
300新竹市香山區東華路71號1樓
位於新竹市香山國小正門前垂直的路邊
靠近東華路與育德街的十字路口
店面前有一處停車空間（機車）
對街也有空間可停放機車
靠近香山國小同側路邊有付費停車場
Google博客停車場-牛埔東場
國外旅遊史 (3)