[首部曲]
IG注意到「P. Coffee Roaster」
關鍵字：秘密基地/乘客/自烘咖啡
2024年初開幕的自家烘焙咖啡館
地點和營運模式都讓人很感興趣
不過北上兼課的行程讓人深感疲憊
於是一直推遲安排前往的計畫
2025年6月9日中午左右終於一探
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初訪整體印象比想像中稍好一些
各項：咖啡>空間/甜點/服務>價位
標榜自家烘焙咖啡自是一種品質堅持
自烘咖啡和自製甜點都符合期待
喜好見仁見智但至少足以見其誠意
主人們服務應對也十分客氣親切
空間雖不大但是都處可見其質感巧思
大小不是重點而是在於形塑的氛圍
位於車水馬龍的路邊卻有種隱蔽感
猶如9又3/4月臺一般的秘密基地
眼見門口前熙熙攘攘搭車的乘客們
喝杯咖啡的片刻卻難得的優閒自在
推薦給各式的咖啡愛好者前往體驗
有機會再找時間回訪試試其他品項
[服務項目]
「P. Coffee Roaster」為自家烘焙咖啡
副標：義式| 手沖| 甜點| 鮮花
Menu以咖啡飲品&甜點/輕食等品項為主
整體品項大多介於100-250元之間
內用低消每人一飲品&禁用外食
遇客滿限時2小時&寵物友善
一般營業時間9:00-17:30時
週二三烘豆日提到16:30時休息
週六日延後到10點才營業
詳細營業訊息可至IG官網搜尋貼文
[咖啡飲品]
初訪「P. Coffee Roaster」單獨前往
在西西里咖啡和手沖之間猶豫不決
最後點了希達馬/莎薇妮/水洗/淺焙
熱飲時有一絲爆米花/烤地瓜的炭焙氣
整體風味偏草本路線（偏生感）
溫涼後漸轉茶感（略有金萱奶香）
溫涼後的口感和風味比較順口
[手作甜點]
初訪「P. Coffee Roaster」點了焦糖布丁
（原本也蠻想試試雞蛋沙拉吐司）
焦糖布丁一份110元
上層有綠葡萄和藍莓水果裝飾
布丁口感偏紮實路線
風味略偏杏仁茶與通寧水的輪廓
整體不甜略帶些苦口感
似乎比較偏向大人味的布丁款
[室內空間&風格]
「P. Coffee Roaster」有種隱密的閣樓感
屬於寬門面窄縱身的空間配置
門口是公車站亭也有些公共座椅
正門是一扇木門（玻璃窗比較顯眼）
一進門左手側是吧檯與工作區
右手側是廁所與樓梯空間
二樓則是主要的內用座位區
大多為靠牆連排木板座位
整體內用座位約10-12人席左右
空間雖然不大但蠻有質感的
（部分豆袋妥善收納會更簡約）
[交通位置&停車資訊]
116台北市文山區羅斯福路六段231號
位於羅斯福路&景華街口處不遠
正門口就是【財政園區】公車站牌
景華街上有不少路邊停車格
離景華公園地下停車場300m步行4分鐘
距離景美捷運站也約300m左右
國外旅遊史 (3)