Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

Google注意到「椿島咖啡」
關鍵字：甜點烘焙/沉木/日系
兩年未訪桃園青埔高鐵一帶
咖啡館營業的現狀似乎變動不大
「椿島咖啡」於2024年10月底開幕
目前似乎仍在試營運調整中
2025年1月11日午後初訪一探

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初訪整體印象高於原先的期望值
各項：甜點>咖啡/價位/服務>空間
華廈一樓店面制式格局簡約裝潢
甜點烘焙品項質與量都值得肯定
咖啡飲品也都有一定的自我堅持
一度覺得主人有些面熟
原來本身已在桃園各地努力經營許久
服務應對十分客氣優雅
品項價位也符合一般消費期待
整體是一間真材實料的下午茶空間
確實是青埔特區中的咖啡綠洲
有機會造訪桃園高鐵特區值得一探
下次有時間也會再訪試試其他品項

[服務項目]

「椿島咖啡」是一間下午茶咖啡館
Menu以咖啡&氣泡飲&甜點麵包為主
甜點烘焙品項似乎是其強項
各品項多介於60-190元之間價位
內用低消一飲品&禁外食是基本尊重
內用限時1.5小時
提供預訂服務（保留10分鐘）
平日營業時間9-17時
週末營業時間11-17時
公休時間每月另行公告於IG官網
詳細營業資訊可至IG官網搜尋貼文

[咖啡飲品]

初訪「椿島咖啡」一行兩人
（寒流未提供氣泡飲）
都點了熱美式咖啡（100元）
（單品手沖選擇比較簡單一點）
濃縮配方偏中焙－中深焙路線
風味偏堅果可可調性平衡飽滿
不苦不酸澀又順口
應該是一般人都會喜歡的調性

[手作甜點]

初訪「椿島咖啡」甜點品項不少
選擇困難之際還是選了兩款
山茶麵包（柚香金萱）60元
紅烏龍戚風蛋糕180元

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整體而言山茶麵包&戚風蛋糕都很棒
柚香金萱風味的山茶麵包樸實簡單
淡雅茶香自然無負擔感
麵包本身口感厚實中略帶嚼勁
紅烏龍戚風蛋糕搭配季節水果
初訪很幸運得到新鮮草莓！
戚風蛋糕本身口感到位
單吃不過乾又略帶蓬鬆感
鮮奶油清爽不甜膩又略帶茶香
一口氣就可以吃光無厚重感

[室內空間&氛圍]

「椿島咖啡」為簡約木質風格
本身空間屬於寬門面窄縱身的格局
（華廈店面格局一般偏制式）
使用不少實木硬體增添些許質感
也有不少貓頭鷹與動物系元素
內用座位以2-4人座為主
整體內用空間約20-24人席上下

[交通地點&停車資訊]

320桃園市中壢區高鐵站前西路一段276-3號
位於高鐵站前國際金融雙星大樓店面
臺灣土地銀行青埔分行的背面一側
附近不少付費停車場
也又一些路邊停車格
距離桃園高鐵500m約8分鐘路程
交通位置十分方便