Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲與二部曲]

必訪「O2o First Roast - Specialty Coffee」
關鍵字：專業咖啡/小而美/吉卜力
入住Minh Boutique時隨手Google搜尋
在附近剛好有一間二樓的秘境咖啡館
於是在等候check in前便步行前往一探
2023年12月18日午後初訪
因為初訪體驗超乎預期而又在隔日二訪

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初訪整體印象比想像中更加美好
各項：咖啡/服務>空間/價位>輕食甜點
七年後再訪越南對於越南咖啡大大改觀
咖啡選擇更多而呈現的風味也更趨於細膩
文青空間而主人Nam更像個鄰家男孩
專業中略帶羞澀而足見其對咖啡的熱愛
就像空間小巧隱蔽又悶濕的渾然天成
最真誠的一面或許正是咖啡最佳的呈現
無需顧慮語言障礙cuz感受最真實
初訪與再訪時不斷與我們分享好味道
就像在越南峴港認識了一位咖啡同好
誠摯邀請喜歡咖啡分享的朋友前往體驗
日後我也一定會邀咖友們一同再訪的

[服務項目]

「O2o First Roast Specialty Coffee」為專業咖啡館
Menu以各式咖啡類的飲品為主
（可選擇一樓HER.coffee餐點品項）
提供品項大多介於45-65k VND之間價位
（換算臺幣約58-85元之間！！）
完全是十分容易入手的超平價選擇
峴港咖啡館少有明訂的內用規定
沒有特別的規定但務必保持基本尊重
營業時間每日7-19時（無固定公休）
（越南咖啡館都是從一大早開到晚！！）
詳細營業資訊可至FB官網搜尋貼文

[咖啡飲品]

造訪「O2o First Roast」時一行兩人
初訪點了衣索比亞/古吉Anasora/日曬
用同支單品豆以手沖&濃縮萃取成冰美式
做成冰美式咖啡（55k VND約72元台幣）
V60手沖熱咖啡（65k VND約85元台幣）
Anasora大概是近期個人印象深刻的單品豆
Nam手沖的風味偏百香果/杏桃/萊姆水果感
微酸感而無任何果皮苦口的舌感
濃縮萃取的冰美式則偏圓潤的甜感
兩者絕對都是令人印象深刻的呈現

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同時間主人Nam又分享了肯亞的冰釀咖啡
（50k VND約65元台幣）
莓果香氣但風味充滿木質調的對比感

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初訪時主人又再分享了Coco Uji特調
即以椰子水與宇治抹茶為主的特調飲品
抹茶與椰子水的協調感出乎意料之外
有機會請一定要試試

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二訪時點了衣索比亞/西達摩Twakok/日曬
用同支單品豆以手沖&濃縮萃取成冰美式
沒想到我把冰美式咖啡說成冰濃縮（！）
更沒想到Nam並沒有質疑我的口誤
還硬是把熱濃縮調成冰濃縮（淚）
最後還加了Tonic做成通寧咖啡
（微甜感的通寧咖啡是完美的特調）
西達摩的冰濃縮酸甜感十分誘人
V60手沖的版本則比較像水洗的質地
風味比較偏柑橘/佛手柑的明亮酸感

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二訪時剛好遇到主人的咖友來訪
Nam又再度分享咖友從倫敦帶回的咖啡
既然是配方豆就做成美式咖啡一試
結果老闆又做了一冰一熱與我們分享
（根本讓我一整個老淚縱橫）
依稀聽過Morgon Coffee Roasters吧？
濃縮配方的風味平衡度非常高又飽滿
但令人印象最深刻的還是莫過於主人的用心

[輕食&甜點品項]

初訪「O2o First Roast Specialty Coffee」一度誤會
主人特意提供了一樓HER.coffee的菜單
（其實也沒有一定要搭配甜點或輕食）
點了越南法國麵包（40k約52元台幣）
口感外層超級酥脆又有咀嚼的嚼勁感
內餡也十分豐富又美味！

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二訪繼續點了越南法國麵包一份
&榛果肉桂蘋果吐司一份
（吐司一份兩片30k約40元台幣）
搭配新鮮蘋果薄片的吐司意外好吃

[室內空間]

「O2o First Roast - Specialty Coffee」為老宅風
一樓為另一間咖啡館HER.coffee的空間
二樓方正的空間格局分內外兩層隔間
外圍類似通道vs中間為吧檯工作區
（峴港許多咖啡館都沒有空調系統）
渾然天成的老宅空間十分有韻味
整體內用空間約莫6-8席
空間雖略侷促但不相互干擾
主要都環繞著中間的吧檯工作區
依稀可聯想到上呂丹LUDAN Coffee Roast

[交通位置]

20 Hà Đặc, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng 550000 Vietnam
位於越南峴港山茶郡靠近美溪沙灘附近
（介於龍橋與瀚江大橋之間的位置）
距離美溪沙灘的East Sea Park地標550公尺
距離峴港福朋喜來登酒店約1.4km步行15分鐘
距離Minh Boutique旅宿400m步行5分鐘
有機會造訪美溪沙灘請務必安排前往