Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

朋友介紹「PongPig Coffee & Brunch」
關鍵字：早午餐/精緻型/甜點
前身為Luna Coffee Roaster早午餐
2023年11月初才剛開幕的新空間
因為朋友推薦又蠻喜歡Luna的
2023年12月6日午後便初訪

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初訪整體印象略高於原先的期望值
各項：甜點>咖啡/服務/空間>價位
簡約黑白系的方正空間無過多裝飾
比起前身Luna空間幾乎無明顯變動
點了甜點&咖啡都有一定的品質堅持
期待下回再試試fine dining質感的餐食
以如此質感的價格相對合理也親民
兩位主人們都十分親切又客氣
推薦給喜歡質感早午餐與甜點的客群
下次也會找時間回訪試試其他品項

[服務項目]

「PongPig Coffee & Brunch」顧名思義
是一間結合早午餐和咖啡廳的空間
Menu除了三明治/小點心/沙拉等品項之外
也有各式咖啡飲品&甜點等下午茶選擇
還有類似fine dining的主餐類品項
（紙包檸檬鮭魚/威靈頓牛/漢堡排）
各品項大多介於60-580元之間價位
內用低銷一飲品或120元&禁外食
營業時間11-19時（無固定公休）
（偶而會營業到23:30時）
詳細營業資訊可至IG官網搜尋貼文

[咖啡飲品]

初訪「PongPig Coffee & Brunch」點了咖啡
冰美式咖啡一杯95元
（也提供各特色名店的手沖單品咖啡）
義式濃縮配方偏中深/深焙路線
風味偏煙燻/可可焦糖調性的厚重感
冰飲時相對順口（熱飲可能會過重）
蠻適合搭配甜點&餐點一起飲用

[手作甜點]

初訪「PongPig Coffee & Brunch」主打甜點
點了帽子泡芙65元
以及茶香磅蛋糕110元

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甜點出餐擺盤裝飾的質感出眾
搭配各種水果十分豐富
以及百香果+木鱉果的水果抹醬
（抹醬微酸甜感十分特別）
帽子泡芙的奶油偏濃郁厚實感
泡芙外層微微酥脆感
本身口感稍濕口一些些
若再酥脆一點會更棒
茶香磅蛋糕（包種茶？）隨機擺盤
奶香感略略蓋過茶感
外層口感偏酥脆感十分討喜
蛋糕體本身口感再濕潤一些會更棒

[室內空間]

「PongPig Coffee & Brunch」以簡約黑白系為主
門口戶外區維持原本網美牆座位的設計
一進門後右手側為兩人座長椅區x3組
左右側為2人小桌x5組
內外區整體座位約20人席左右
最內部則是吧檯、工作區與廁所區
（吧檯有些凌亂可以斟酌調整一下）

[交通位置&停車資訊]

300新竹市北區興南街59號一樓
位於新竹大遠百後側新中興醫院的隔壁
興南街介於西門街與中山路之間的路段
（金佳脆皮臭豆腐的隔壁隔壁店面）
店門口可供數部機車停放
對面路段也可供汽機車臨停片刻
開車族群可以停到大遠百旁邊的明志書院
離火車站不遠也可以坐車再步行前往
距離火車站約1.2km步行17分鐘左右