Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG上注意到「咖灰」
關鍵字：肉桂捲/澳洲系/露營風
2022年初從工作室轉戰實體店面
Logo和咖啡/調酒感覺都蠻有特色
2023年10月8日午後便造訪

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造訪體驗比原先預期值略好一些
各項：咖啡>服務/甜點/價位>空間
主人與理髮店的朋友分別經營同一店面
初次造訪進門時感覺確實有點奇特
曾在澳洲打工渡假的老闆Wayne(?)
對於咖啡/甜點/輕食都蠻有自己的想法
各品項有其特色也都有一定的品質堅持
整體價位符合一般市面定價策略
酷酷的主人聊起創業心得侃侃而談
感覺得出其空間經營的努力與用心
造訪桃園八德附近時請不吝前往鼓勵
分享給喜歡肉桂捲與特調水果咖啡的客群

[服務項目]

「咖灰」是一間多功能咖啡廳空間
Menu以咖啡/甜點/輕食/調酒等品項為主
也包含各式鹹派/披薩等餐點選擇
非調酒品項多介於90-270元之間價位
（也提供咖啡／肉桂捲禮盒）
內用低消每人一飲品&禁用外食
遇客滿時才限時內用2小時
營業時間12-20時（週二公休）
每月營業時間似乎都有些許調整
建議造訪前參考店家IG官網公告
詳細營業訊息可至IG官網搜尋貼文

[咖啡飲品&特色調酒]

初訪「咖灰」一行兩人
分別點了長黑美式（冰）90元
以及特調的鮮果咖啡（冰）
初訪時有蘋果/芭樂/椰子/桔橙等選擇
選擇了限量的特色桔橙美式150元

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美式濃縮配方偏經典的曼巴調性
不過更偏重烤堅果可可味
而比較沒有曼特寧仙草調的苦感
桔橙美式咖啡類似金桔/柳橙的果感
主人多加了一些檸檬增添酸感層次
同時突顯水果酸甜感與咖啡厚重感
類似調酒漸層飲的出杯方式更增添質感
是一杯十分有特色的特調咖啡飲

[手作甜點&輕食]

初訪「咖灰」點了黑糖核桃肉桂捲
加購酒香鐵觀音旺來醬120+20元
黑糖核桃肉桂捲本身視覺感份量十足
捲層薄&口感偏討喜的鬆軟綿密路線
甜感明顯又肉桂味算是溫和調性
－黑糖獨特的風味還是不太適合肉桂捲
酒香鐵觀音旺來醬燉煮得十分綿密
不過甜度偏高而酒香鐵觀音味比較不明顯
搭配肉桂捲後風味層次感提升不少

[空間風格&氛圍]

「咖灰」與理髮店共享同一空間
部分偏向工業時尚風格
再加上粗曠感的公路/露營元素
目前室內有3桌3-4人座的內用區
門口戶外區則有2桌2人小桌
類似和室椅的露營折椅架在空心磚上
感覺蠻有露天咖啡座chill的感覺
整體內用座位約12-16人席上下

[地理位置&停車資訊]

334桃園市八德區大福街199號
位於東培公司&桃園大圳旁住宅區
大明街&大福街兩側路邊都有停車格
交通位置與停車算是十分方便的
離三宅咖啡也很近&可以一起體驗
日式典雅與澳洲粗曠不同風格調性的空間