Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

Google到「Σ COFFEE ROASTERS」
關鍵字：黑灰簡約/自烘咖啡/文青質感
2022年12月開幕的專業自烘咖啡館
拜訪Zhakkafe前搜尋平鎮而特別注意到
2023年7月8日午後初訪

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初訪整體印象與原先期望值更好一些
各項：咖啡>空間/價位/服務>輕食？
單品手沖咖啡風味層次豐富重細節
可見主理人烘豆沖煮的專業與用心
內用空間不大但簡約舒適有質感
兼具好咖啡與舒適空間算是難得少數
主理人互動親切客氣又謙遜有禮
店內整體品項多屬於平價選擇
初訪過程短暫停留也留下深刻的印象
推薦給重視味覺體驗的咖啡愛好者
日後有機會也會找時間再訪試試

[服務品項]

「Σ COFFEE ROASTERS」顧名思義
Σ（sigma）專業自家烘焙咖啡館
Menu以咖啡&吐司輕食等下午茶品項為主
各品項大多介於100-150元之間價位
算是十分親民容易入手的價位選擇
自烘咖啡館也有各式濾掛與單品咖啡
此外也提供外送平台合作的外送服務
不確定相關的內用低消規定
低消一飲品&禁用外食應該基本尊重
營業時間每日10-18時（週一公休）
詳細營業訊息可至IG官網搜尋貼文

[咖啡飲品]

初訪「Σ COFFEE ROASTERS」點了手沖
衣索比亞/科契爾/風之谷/水洗/中淺焙130元
店主的風味描述：
荔枝、水蜜桃、柚子、紅茶、白花
熱飲時確實有明顯紅茶/柚皮/香花風味
純淨口感略帶微微酸感
尤其是尾韻的香花/野薑花香十分雅緻
溫涼後尾段略帶烏梅炭焙感
風味厚實富層次感可見其底蘊

[吐司輕食&甜點]

初訪「Σ COFFEE ROASTERS」先略過
甜的焦糖肉桂蘋果三明治
鹹的松露野菇起司三明治
這兩款熱壓吐司讓人蠻有興趣的
下次再訪時有機會再試試

[室內空間]

「Σ COFFEE ROASTERS」以黑灰色調為主
整體空間屬於寬門面窄縱身的配置格局
類似簡約工業風搭配綠意盆栽簡單有質感
一進門左側為吧檯工作區&吧檯座位
右側則為6人大桌&咖啡展示區/廁所
整體內用座位約莫10人席上下
座位數不多而暫無訂位服務

[交通地點&停車資訊]

324桃園市平鎮區崇義三街27號
位於平興國小&宋屋公園旁住宅區中
附近多為社區大樓而不適合路邊臨停
開車可停放在「平鎮廣興停車場」
附近的壢新醫院也有室內停車場