[台北小巨蛋] 稍甜SYRUP LESS之米白色簡約木質感千層蛋糕專賣下午茶空間－Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG查詢到「稍甜SYRUP LESS」
關鍵字：千層蛋糕/大空間/簡約感
2019年從網路起家轉戰實體店
準備參加張清芳TimeLESS演唱會
因此入場前便先到店內等等並試試
2023年6月10日晚餐後前往一試

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初訪整體印象與期望中相差不多
各項：空間>千層蛋糕/咖啡>價位/服務
簡約清新的超大空間是最吸引人之處
作為休息片刻的轉運站十分合適
Google評論中也不乏對於服務的描述
點餐的妹子十分典型文青級的態度
（離開前另一個妹子則客氣不少）
千層蛋糕和咖啡算是中上級別的表現
跟Lady M或時飴千層相比各有優劣
定價與定位也是見仁見智
不確定其營業4年是否還有任何展望
整體利基策略可以再斟酌思考
台北小巨蛋- 稍甜 SYRUP LESS.jpg

[服務品項]

「稍甜」為千層蛋糕專賣下午茶空間
Menu以咖啡茶飲&千層蛋糕品項為主
整體品項多介於100-280元之間價位
低消一飲品&禁用外食應是基本尊重
一般內用限時90分鐘
營業時間12-20時（無固定公休）
（初訪時提早19:30休息）
詳細營業訊息可至FB官網查詢貼文

[咖啡飲品]

初訪「稍甜SYRUP LESS」一行兩人
分別點了熱/冰美式黑咖啡各一
美式黑咖啡100元算是平價選擇
美式咖啡屬於一般中深焙路線
不酸不苦的風味相對平衡順口
可可焦糖/熟果酒香一半一半
熱飲風味更厚實濃郁些
冰飲相對則是清爽易飲一些

[千層蛋糕]

初訪「稍甜千層」有5種選擇
原味/伯爵/藍莓/火龍果/綜合水果
可供選擇的風味似乎相對保守一些
最後選了火龍果莓果千層蛋糕260元
單品尺寸算是相當有份量的
出餐時還另附一片馬林糖（蛋白糖）

千層蛋糕體本身相當紮實
相對蛋皮綿密細緻程度則弱一些
莓果奶油層不甜但奶油味較厚重
風味層次感也比較不明顯一些
（時飴口感綿密但結構鬆垮）
（Lady M奶油厚重甜膩但層次飽滿）