[新竹北門國小] 蕨蕨｜植栽咖啡店之個人主義風格適合工作的綠意庭院咖啡館－Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

鬱鬱以「蕨蕨｜植栽咖啡店」重新出發
關鍵字：鬱鬱2.0店/植栽工作室/靜謐
今年清明連假時轉戰新址改名新開幕
鬱鬱營運近5年後經營理念似乎更明確
很多堅持而有不少規定似乎見仁見智
2023年4月23日午後便重新初訪

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初訪整體印象比起先前體驗略為優化
各項：空間>手作甜點/咖啡/價位>服務
滿眼綠意植栽的簡約空間寬闊舒適
雖然小桌間距體感上讓人略感侷促
咖啡和甜點品項比幾年前進化不少
品項選擇適中與一般性的合理價位
消費規定明確便無關個人喜好問題
禁止喧嘩而適合工作讀書的客群
如今咖啡市場選擇更為多元
客群明確實為利基導向的市場策略
與其稱之為甜點下午茶咖啡館
更貼近各種詮釋與形式的「工作室」
有機會可以體驗其極具特色的植栽咖啡
新竹北區- 蕨蕨｜植栽咖啡店.jpg

[服務項目]

「蕨蕨｜植栽咖啡店」顧名思義
空間經營以蕨類植栽&咖啡甜點為主
內用以咖啡&甜點等下午茶品項為主
各品項多介於100-170元之間價位
入門後先至櫃檯窗口索取menu紙筆
選定座位並填寫桌號與餐點
（桌號大多標示於側邊邊緣處）
然後再折返櫃檯窗口點餐並付款

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經營項目也包含揪團體驗蕨類植栽手作
內外空間多數蕨類盆栽都提供選購
（植栽大多介於300-600元之間）
內用低消假日200元/平日150元
內用不限時（很適合工作客群）
其他還有不少規定請務必自行斟酌
比較明確的是輕聲細語禁止喧嘩
所以也不建議多人團體客群內用
營業時間13-21時（週四五公休）
詳細營業資訊可至FB官網搜尋貼文

[咖啡飲品]

初訪「蕨蕨｜植栽咖啡店」選了咖啡類
西西里檸檬冰美式咖啡一杯140元
整體而言風味十分平衡易飲順口
冰飲口感上稍薄一些
不酸不苦不過甜又感覺清爽
算是一杯即便不愛咖啡也會喜歡的特調
如果喜歡口味甜一點的
似乎也有可樂檸檬冰美式咖啡可供選擇

[手作甜點]

初訪「蕨蕨｜植栽咖啡店」點了兩款甜點
莓果檸檬花圈磅蛋糕140元
桂花烏龍馬林糖100元

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桂花烏龍馬林糖真的就是一整罐外帶的形式
入口即化的蛋白糖十分爽口不過甜
應該跟濃郁的烏龍茶感有關
茶感濃郁又散發微微淡雅香氣值得推薦
莓果檸檬花圈磅蛋糕回烤後微溫上桌
口感濕潤偏鬆軟但不至於鬆垮
類似檸檬老奶奶蛋糕的外層糖霜
酸酸甜甜十分清爽自然

[空間風格]

「蕨蕨｜植栽咖啡店」偏木質簡約風格
室內外各式綠意植栽更能突顯簡約質感
空間屬於寬門面（兩幅）的格局配置
一進門有一處滿滿植栽的小庭院
大門口正中還有木椅擺設（化煞？）
內用座位大多是2人座小木桌
吧檯點餐窗口側則有一排窗吧座位
（應該是最熱門的內用座位區吧？）
整體內用約莫26-30席座位
座位區往廁所還有一處類溫室植栽區
感覺很有實驗室科技感的調性（？）