Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG上注意到「咖喀角甜點」
關鍵字：貓咖啡/手作甜點/樓中樓
2023年2月14日新開幕的甜點店
常態性造訪山崎家咖啡途中的探索行程
感覺甜點選擇不少又空間寬闊舒適
2023年3月4日午後便安排初訪

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初訪整體印象稍高於原本的期望值
各項：甜點>>咖啡/服務/空間>>價位
甜點選擇多又不貴&感覺用料實在
主人充滿活力又十分客氣親切
社區中的下午茶空間充滿鄰家人情感
樓中樓的挑高空間感覺十分輕鬆愜意
店內有5位貓老闆很適合愛貓客群
不特別愛喵的客人也不需特別介意
因為貓老闆們很有教養友善互動
整體是一社區型導向的甜點下午茶空間
初訪時感謝主人們友善互動與分享
推薦給竹北/新豐/湖口週邊的朋友
有機會一定會找時間再訪試試其他甜點

[服務項目]

「咖喀角甜點」是以甜點為主的Café
英文名為：Sideline At Corner Dessert Company
menu以各式甜點&咖啡/茶飲品項為主
甜點包含千層/乳酪/泡芙/甜塔/杯子蛋糕
各品項大多介於80-180元之間價位
內用低消一飲品&禁用外食
空間不限時&飲品外帶享8折
雖然並無特別強調本身為貓咖啡廳
不過店內有5隻可愛的喵喵可嚕嚕
（特別強調要尊重喵們的本人意願）
營業時間10-18時（週二公休）
詳細營業訊息可至FB官網查詢貼文

[咖啡&茶飲]

初訪「咖喀角甜點」時單獨造訪
想點咖啡又想試試臺灣高山茶
猶豫之中點了冰滴歐蕾150元
上層奶泡下層冰滴咖啡一半一半
無糖版的冰滴歐蕾蠻適合搭配甜點
冰滴咖啡篇中焙/中深焙路線
不酸不苦的風味輪廓偏朦朧感
略略散發堅果可可/莓果調性

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因為猶豫要不要點杉林溪高山茶
所以主人們特意與我分享一杯熱茶
茶香濃郁十分高雅質感
口感則相對淡雅&尾韻薄了一點點
（可能是我先喝了冰滴咖啡的緣故）

[手作甜點]

初訪「咖喀角甜點」點了千層蛋糕
此時正是草莓香草千層蛋糕100元
草莓果香十分新鮮濃郁
蛋皮層微厚&口感十分軟嫩順口！
（超喜歡crepe本身的口感）
香草奶油層風味十分自然清爽
只可惜分層鬆軟/稍微不夠紮實
切分時容易滑脫而結構崩落
整體可以看出其用料實在與用心

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初訪時感謝招待酥皮泡芙一份
酥皮泡芙外層酥脆口感十分討喜
上層topping為抹茶奶油&草莓/藍莓
不過泡芙內餡也是奶油
上層+內餡奶油比例似乎稍多一些
建議稍微可以調整一下奶油量

[內用環境&風格]

「咖喀角甜點」為木質感樓中樓空間
空間屬於窄門面長縱身的格局配置
一樓&中間夾層都屬於內用座位區
一樓有窗吧/沙發區/長椅區約11-13席
一樓最內側則是櫃台/工作區/廁所
夾層也有長椅區&兩人沙發約11-13席
空間挑高而感覺十分寬闊舒適

[交通位置&停車資訊]

304新竹縣新豐鄉坪頂三街88號
明新科技大學後門&宿舍大樓附近不遠
距離體安樓宿舍約400m步行4分鐘
距離新竹物流辦公室步行也不用5分鐘
目前明新街上四處施工停車要稍微注意
明新一街兩側為白線可路邊停車十分方便