[苗栗市] BonBons Studio法式甜食工作室之神秘綠植小庭院的下午茶Cafe－Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

朋友FB分享了「BonBons Studio」
關鍵字：甜點/戶外庭院/老宅空間
店名極類似新竹某甜點店而一度混淆
神秘的戶外庭院讓人感覺十分chill～
2023年2月19日正午前初訪

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初訪整體印象稍高於原先的期望值
各項：空間>咖啡/手作甜點/服務>價位
水上人家附近的木造老宅空間配置很有趣
前後空間走過窄巷後有種柳暗花明的驚喜
咖啡氣泡飲&甜點都有一定的品質堅持
初訪時吧手感覺已出杯的氣泡飲不如預期
還特地為我們更換其他品項
服務應對客氣又符合一般市場均值價位
是苗栗一間各方面都十分達標的甜點店
有機會造訪苗栗市時值得跑店試試
苗栗市南苗- BonBons Studio 法式甜食工作室.jpg

[服務品項]

「BonBons Studio」是一間下午茶甜點店
以咖啡飲品&手作甜點等下午茶品項為主
也提供年節禮盒與宅配甜點等服務
各品項大多介於95-250元之間的價位
不確定是否有明確的內用規定
內用低消150元&限用外食應該基本尊重
FB或Google評論可得到蛋白霜棒棒糖！
營業時間11:30-18:30時（週三公休）
詳細營業資訊可至FB官網搜尋貼文

[咖啡氣泡飲]

初訪「BonBons Studio」一行兩人
分別點了熱美式咖啡100元？
以及金鑽鳳梨氣泡飲140元
後來更換成百香柳橙冰球氣泡飲150元

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咖啡類飲品是與隔壁東海徐咖啡合作
美式咖啡風味均衡又富層次感
堅果可可調性在溫涼後略帶柑橘調
是一杯很有水準又討喜的美式咖啡
百香柳橙冰球氣泡飲要斟酌攪拌均勻
出杯兼具美感又順口易引（甜度適中）
柳橙冰球慢慢融化不影響口感甜度

[手作甜點]

初訪「BonBons Studio」點了兩款甜點
3.5吋提拉米蘇戚風蛋糕250元
黑芝麻巴斯克乳酪蛋糕140元
提拉米蘇戚風蛋糕口感偏蓬鬆路線
上層是Oreo餅乾碎片與鮮奶油
中間還有類似奶霜醬的夾餡
不特別確定堤拉米斯發想的成分
整體風味奶香感十分濃郁厚實
不過風味相對感覺可以更多層次一些
黑芝麻巴斯克蛋糕口感偏厚實路線
底層黑芝麻與乳酪蛋糕體比例相當
感覺用料十分實在
不過芝麻與乳酪奶香風味較為一致
多吃幾口後感覺會比較膩一點點

[室內外空間]

「BonBons Studio」為復古老宅風格
懷舊木造空間搭配綠色植栽感覺自然
內用空間大致分前中後三部分
前區為櫃檯/工業區以白色系為主
中間部分類似小包廂的獨立空間
後側則為類似天井的戶外小庭院
從前區走往後區時會經過一狹窄通道
有種別有洞天/柳暗花明的感覺
內用座位大致有7桌
2人桌/高腳椅桌/一大桌/沙發桌
整體內用座位約莫20-22人席