Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG上注意到「Bravo Sweet Brunch」
關鍵字：網美系/達克瓦茲/質感
2022年五月底剛試營運的新Café
雖然竹北最近也開了不少新空間
不過低調的BSB還是讓人更感興趣
於是2022年7月6日午後便初訪

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初訪整體印象高於原本的期望值
各項：甜點>>空間/咖啡/服務>>價位
原以為只是一間著重裝潢的網美空間
初訪後意外發現甜點&咖啡也頗有講究
餐點品項份量十足又可看出其用心程度
主理人應對十分客氣有禮又價格一般
明新科技大學側門處停車也相當方便
是近期大新竹區各方面都十分到位的空間
讓初訪體驗留下不錯整體的印象
值得推薦一訪試試其各種餐飲甜點品項
日後再訪竹北新豐一帶也會再訪一試

 

[服務]

「Bravo Sweet Brunch」是一間早午餐Café
以鹹派/三明治/帕尼尼搭配各式早午餐為主
也有咖啡飲品&各式手作甜點等下午茶品項
達克瓦茲&肉桂捲為其主打的熱門選擇
各品項大多介於80-350元之間
算是一般常態性消費的價位
內用每人低消150元（非共食平均）
禁外食&遇客滿時才會限時90分鐘
營業時間8:30-17:00時（週一公休）
週末六日會提早半小時營業
不定期公休日會另行在IG/FB公布
詳細營業訊息可至FB官網查詢

 

[咖啡飲品]

初訪「Bravo Sweet Brunch」點了黑咖啡
熱美式咖啡一杯80元
價格實惠又風味口感也值得肯定
熱飲入口可可堅果感厚實濃郁
尾韻略帶柑橘皮感的清爽
中焙的咖啡感自然順口不酸不苦
比一般早午餐Café好100倍
是一杯看得出用心的美式咖啡

 

[手作甜點]

初訪「Bravo Sweet Brunch」點了熱門品項
一份原味肉桂捲90元
（另外還有黑糖核桃/黑糖蘋果等不同風味）
一份碧螺春達克瓦茲95元
還有主理人分享的花生肉鬆達克瓦茲

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BSB的肉桂捲份量感十足
整體偏麵包類的厚實口感
肉桂粉溫和順口（應是特地挑選過）
一般是常溫狀態出餐
店家也會詢問是否需要加熱回溫
個人覺得回烤後口感還是會優化一些
原味口感是不另外添加淋醬的
另外還有不同風味淋醬的版本可以選擇

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碧螺春的達克瓦茲茶香濃郁
中間綠茶餡還搭配了抹茶KitKat
口感外酥內軟十分符合期待的質感
BSB版本的達克瓦茲像是小漢堡
餡料給得大方也不過於甜膩
花生肉鬆達克瓦茲則屬於特色創意
屬於鹹甜的對比風味感
花生奶油餡則相對稍甜一點

 

[環境空間]

「Bravo Sweet Brunch」為簡約韓系網美風格
方正的空間以淺粉色系為主調
隱藏式燈條型塑一種漸層感很有質感
內用座位大致可分為四區
門口窗吧區4席
網美牆區為長椅4人桌x3
中間為四人圓桌x2
靠門口側牆為2人桌區x3
整體約莫30-32人席並不算多

 

[地點]

304新竹縣新豐鄉明新街86號
介於明新街與明新一街交會處附近
為建案「上德湛」的一樓店面之一
距離明新科技大學側門出口不遠
明新一街兩側為白線可路邊停車十分方便
算是新豐地區難得好停車的空間