Item: 深坑老街
Rating: 5
Author: chiahsinyeh

[首部曲]

Google注意到「A Shot Coffee」
關鍵字：紅磚/自烘咖啡/五星評價
從文山區跑店一路到附近的深坑之後
間接從Google地圖上注意到這間A Shot
可能以外帶吧為主而少有相關貼文訊息
Google評價超高而讓人深感好奇
雖然近期疫情確診數破萬而有所顧忌
畢竟喝杯咖啡也是正常生活的一部分
2022年5月7日午前便開車前往

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初訪整體印象比起期望值更好一些
各項：咖啡>服務/價位/空間>>甜點??
其中咖啡&店主人最令人印象深刻
一來是主人Mars對咖啡本身的堅持
二是從應對中充分體現五星評價的原因
雖然只是簡單一杯冰美式咖啡To Go
但也能從中了解主人所要分享的感受
喝杯冰美式咖啡就讓一天有好的開始
據說過兩週店內會有不同的義式配方
於是也說好三週後如期會再登門回訪
簡單的空間與咖啡能讓人如此期待
或許正是餐飲服務中最深的奧義
新北深坑- A Shot Coffee.jpg

[服務]

「A Shot Coffee」為專業咖啡外帶吧
據說主人Mars Ho已從業近20年
去年下半年才正式成立此一空間
店內以各式咖啡飲品/咖啡豆為主
（以拼配各式商業配方豆為主）
店內吧檯&門口也有幾個簡單座位
可供稍作休息片刻（拍照）
各飲品多介於80-150元之間
營業時間每日10-18時（週一公休）
詳細營業資訊可至FB官網搜詢

[咖啡飲品]

初訪「A Shot」點了冰美式咖啡
一杯90元（卡布奇諾100元）
為店內專用的一款特製配方豆
口感基本上偏中淺焙路線
據稱是以「順口易飲」為初衷
所以不希望咖啡感表現過於厚重
大致有三種風味輪廓的轉換呈現
入口微酸/黑醋栗感/尾韻柑橘皮感
花果感的風味非常適合作為冰飲用
話說如此是故主人便招待一杯濃縮
熱飲濃縮時則風味都在集中在前段
酸值&柑皮如同一股上旋氣流
口中只留下淡淡咖啡香氣
十分感謝Mars的介紹與款待