Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

每天都經過「咖啡候機室-新竹光復店」
關鍵字：奶茶色/旅遊主題/平價
Google查詢後才得知4月底才剛開幕
由喜鴻集團跨經營版圖所成立的咖啡空間
好奇心使然而決定造訪一試
2022年5月5日午後便初訪

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初訪整體印象跟想像中相差不遠
各項：空間>>價位/服務/咖啡>>甜點
兩層空間十分寬廣明亮具空間感
適合朋友聚會或洽公與文書工作
餐點品項多元又價位偏平價親民路線
服務人員應對也十分客氣
各方面都算是符合一般餐飲業的期待
不過平均的各項似乎少了些品牌特色
空間定位似乎以旅遊概念為主題
與餐點與空間設計之間的連貫卻少了點
（飛機模型&旅遊團宣傳menu裝飾？）
如何在各餐飲品牌中設定明確特色與利基
或許是比如何展店更關鍵的問題

[服務]

「咖啡候機室-新竹光復店」為複合式Café
服務品項十分多元又價格親民
除了咖啡&甜點等下午茶品項之外
還有各項輕食沙拉&早午餐/午餐可供選擇
整體品項大多介於50-180元之間
還可搭配各種套餐組合（餐點+飲品/甜點）
週間日每天還有不同的優惠方案
內用低消每人100元/禁用外食
營業時間8/9-19時（調整中）
目前並無固定公休日
詳細營業資訊可至FB官網查詢
（建議各分店要有各自訊息頁面）

[咖啡飲品]

初訪「咖啡候機室-新竹光復店」點了咖啡
熱美式咖啡一杯100元
（單品手沖咖啡150/160元左右）
美式濃縮配方偏中深-深焙路線
香氣/口感都十分濃郁厚重
風味則略帶些酒香/焦糖感但偏苦口
可能再多加點水稀釋之後會比較順一些

[甜點品項]

初訪「咖啡候機室」點了一款甜點
咖啡歐蕾80元
類似一款咖啡奶油蛋糕的概念
奶油口感稍重偏油一些
蛋糕本身口感則偏紮實路線
有點類似一般連鎖品牌的海綿蛋糕

[室內空間]

「咖啡候機室-新竹光復店」以奶茶色為主
似乎以機場候機室的概念為聯想
不過主題連結性似乎還可以再加斟酌
兩層樓以窄門面長縱身為空間格局
一樓一進門左側為商品展示櫃與工作檯
右側為部分內用區（2人桌x3）
二樓則為主要的內用空間
4人桌x2加上2人桌x8組
整體內用空間約莫30人席左右

[交通位置]

300新竹市東區光復路一段360-8號
為關新里首批建案北歐社區的店面空間
位於光復路一段介於關新路&新莊街之間
對面就是國泰世華銀行&地球村美日語
距離新莊站約750m步行10分鐘
店面前方有路邊停車格但車位相當有限