[前言]
IG注意到「日見森嵐」
關鍵字：自然系/天空步道/清水模
石上湯屋於今年1月所營運的新空間
近期主打山林自然美景的Café都很夯
資訊慢了半拍就只能從眾擠擠了
2022年4月27日中午左右造訪
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初訪整體印象比預期中好一些些
各項：空間>>甜點/咖啡>>服務/價位
IG刷一排都是類天空步道前的網美照
透明玻璃地面再加上油羅溪與淺山美景
運氣好時半山腰間還有一縷山嵐繚繞
完全體現日(日臨)見森(林山)嵐的意象
醉翁之意不在酒對餐飲本質也就不多要求
不過咖啡與甜點類都還算符合期待
餐點類據說是見仁見智或要稍後片刻
Google評論對服務管控似乎多有抱怨
初訪時隱約可見服務人手不足
不過服務人員大致都算是客氣有禮
熱門時段造訪可能就要有心理準備
初訪體驗就整體而言算是輕鬆愉快的
以環境與自然景色而言仍值得再訪一試
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2022年6月1日午後二訪
進場管控似乎調整了不少
（還是有客人硬闖也是蠻鬧的）
天氣稍熱後戶外空間相對比較不熱門些
因為得以如座山景第一排的C位
個人覺得蠻HIGH的
二訪喝了熱拿鐵+鹽味奶油貝果
熱拿鐵有股熱可可的甜點
貝果回烤後外層口感酥脆也比想像中優
二訪整體感受比初訪更好一點
（一般訪客造訪時間似乎延後了一些）
[服務]
「日見森嵐」是一間複合式Café
為石上湯屋團隊所經營的餐飲新空間
除了咖啡飲品&各式甜點/輕食之外
也有義大利麵/火鍋/套餐等選項
品項選擇算是十分多樣化
整體價位多介於60-500元之間
（酒類飲品100-1300元之間）
不定期有些優惠方案/折扣/抽獎活動
可預約訂位/每人低消150元
平日不限時/假日限2小時
營業時間11-20時（19:30最後點餐）
目前無固定公休日
詳細營業資訊可至FB官網查詢
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初訪於週三13:15左右抵達
接待人員說需要預約侯位
（當下直覺是有點錯愕）
直接表示喝杯咖啡就走不用刻意安排座位
服務人員聽聞只要喝咖啡就好
就安排了一張小桌讓我旁邊涼快（誤）
看來不論平假日最好還是預約一下
[咖啡飲品]
初訪「日見森嵐Café」點了美式咖啡
冰美式咖啡一杯160元
（個人認為的安全牌）
美式濃縮配方偏中深-深焙路線厚重感
（近似於星巴克美式咖啡的風味）
加冰塊稀釋後風味薄了點也順了些
整體來說是一般大眾會喜歡的風格
[手作甜點]
初訪「日見森嵐Café」也點了甜點
（既然有張小桌就試試甜點吧～）
提拉米蘇一杯150元
整體手指餅乾&馬斯卡彭乳酪比例適中
Lady Fingers口感偏討喜的紮實感
咖啡濃縮可以多一些&沒有白蘭蒂酒感
不過整體甜度適中算是順口的類型
[室內空間]
「日見森嵐Café」為獨棟兩層建築
視覺概念以棕色&白色系為主調
再搭配四週環境隨處可見的綠意植栽
以及清水模水泥建材與玻璃物件
營造出一種與自然共生的氛圍
用餐區可分室內/室外遮蔭&無遮蔭區
室內有4人桌x6組+2人桌&6人桌
遮蔭區有4人桌x6組+2人桌x2組
無遮蔭區有清水模石椅區x4+露營椅x6組
整體座位數達72-80人席
[地點]
31342新竹縣尖石鄉7鄰45號
（與石上湯屋位於同一園區內）
位於竹縣120線嘉樂部落附近
距離內灣火車站約7km開車11分鐘
距離尖石地標尖石岩4km開車6分鐘
園區內停車位充足十分方便
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