[前言]
IG上查到「Defcoffee」
關鍵字：純白極簡/外帶吧/平價
今年11月初才剛開的新空間
似乎很有趣又離生活圈很近
2021年12月7日午後便特意一訪
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初訪整體印象與預期中感覺相似
各項：空間>服務/價位/咖啡>甜點(??)
小巧潔白的空間可謂是極簡主義
咖啡與非咖啡類品項也十分精簡
整體品項價位與手搖飲店差不多
店主人服務應對十分客氣
雖然店面位置不在清大夜市主街上
清大機車塔出入口前的赤土崎公園週邊
交通也是十分便利
有機會到清大週邊可以一訪試試
[服務項目]
「Defcoffee」是一間咖啡外帶吧
以咖啡&非咖啡（茶飲）為主
Menu如下（擷選自店家官網）
所有品項介於40-80元之間
算是十分平價容易入手的價位
營業時間9-17時（週末10點開）
目前尚無特定公休日
詳細營業訊息可至FB官網搜尋
[咖啡飲品]
初訪「Defcoffee」原本想點美式
後來看到店內文宣上的桂花拿鐵
於是點了一杯熱桂花拿鐵75元
（官網上有義式配方的三款豆品）
義式濃縮偏中焙-中深焙路線
不酸不苦又相對咖啡感較薄一些
奶泡再細緻一些口感會更柔順
拿鐵最上層又加了乾燥桂花提味
整體花香感確實增加不少
店主人刻意減糖來增加咖啡感
不過花香似乎有點強過咖啡本身香氣
可以思索一下如何調整會更好
相信店主人也會用心做到更好
[空間風格]
「Defcoffee」以純白極簡為主調
小巧店面空間真的只有吧檯
吧檯前還有一貼牆的小桌架
（真的可以立飲？）
門口還有一張小長椅可稍作休息
再放一棵綠意盆栽就可以當網美雅座了
[交通位置]
300新竹市東區建新路7號
（建新路兩側大多是國宅社區）
距離清大/馬偕醫院/建功國小都很近
位於清大機車塔前的赤土崎公園旁
店址以前是大新運動用品店/機車行
最近很像都改裝成飲料店/小吃店
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