[首部曲]
IG注意到「inBush- Bar, Café, Flower」
關鍵字：調酒/咖啡廳/花藝空間
（花藝師/花店可用florist這個字）
今年9月中才剛試營運的新空間
離生活圈超近因而火速一探究竟
2021年10月20日午後初訪
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初訪整體印象比預期中要好一些
各項：空間>>咖啡/甜點/價位>>服務
古典系Bistro空間在新竹市並不多見
室內光影的對比增添些許微醺的氛圍
咖啡飲品&甜點都有一定的自我要求
價位&服務應對也符合一般的期待
算是關埔&龍山社區一帶值得期待的空間
巧遇關西Pamper Café主理人閒聊幾句
原來是二街咖啡合作的一處新空間
難怪Café品項有一定的品質&二街水餃
[服務]
「inBush- Bar, Café, Flower」顧名思義
是一處酒吧/咖啡廳/花藝的複合式空間
下午茶品項價位介於90-200元之間
輕食餐點類約190-250元之間
一般調酒類約莫350元左右
以新竹信義區商圈來說算是平價選擇
試營運後內用都需酌收10%服務費
營業時間早10時-夜1時/週一公休
18時為Café和Bar營業的分界點
詳細營業資訊可至FB官網查詢
[咖啡飲品]
初訪「inBush Café」點了熱美式
熱美式咖啡一杯110元
香氣十足&偏中深焙感
風味上不屬於煙燻/焦糖感路線
熱飲時略帶些麥芽氣息
稍涼時則比較偏酒香路線
整體上算是一杯順口的美式咖啡
[手作甜點]
初訪「inBush Café」點了「焙苔」
aka焙茶巴斯克乳酪蛋糕130元
有點像是deep dish pizza的外觀
口感紮實略帶綿密感
焙茶香氣算是厚實型
整體份量感也十足（！）
不過深色外觀又再撒上深棕色茶粉
視覺上比較暗沉而不討喜
既然店家斜槓花藝/植栽/器皿選物
也可進一步思索美感的延伸
[室內空間]
「inBush- Bar, Café, Flower」為復古英倫經典風
以深色木質調/軍艦藍/微醺感為主調
一進門為花藝/綠植/器皿陳設的門廊空間
再進一道門即bar/café內用區
一進門右手側為吧檯/工作區
左手側為各式座位區：
靠窗沙發區與2-4人桌區
整體約莫22-28人席座位
[交通位置]
300新竹市東區長春街60號
位於光復路中油關東橋站對面街區中
斜對面即是Mano Mano甜點
隔壁幾間是花蓮一品香扁食
離新莊車站約莫1公里路程
離關埔日光公園約700公尺
附近交通狀況不太適合開車前往
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