Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

咖友Leo分享的「Laidback來杯咖啡」
查了一下離家超近又剛試營運
關鍵字：金綠色系/清新感/千層蛋糕
首日2020年11月26日便初訪

---

初訪整體印象比預期中好一些
（試營運中部分工作尚未完備）
各項：咖啡>>空間/甜點/服務>>價位
各項中咖啡飲品是較為突出的部分
挑高的空間感中略現幾分舒適清新
menu上歡迎客人坐吧檯與吧手閒聊
是少見卻又蠻有意思的一種嘗試
（愛說話的人有福了。嗎？）
關新里難得出現社區型咖啡廳
或許也是日光公園/新莊車站週邊
轉向親民小眾型態的契機
有機會再回訪試試其他早午餐品項

[服務]

「Laidback Cafe」以下午茶品項為主
除了咖啡&甜點之外
目前也有幾款簡單的早午餐組合
（也有各式木製器具的商品展售）
餐飲價位介於80-250元之間不等
定價級距差異性明顯
有平價選擇也有稍高價位的級別
目前營業時間10-19時週二休
（試營運後營業調整請洽官網）

[咖啡飲品]

初訪「來杯咖啡」選了單品手沖咖啡
衣索比亞/水洗120元
得知是椰加雪菲/阿洛默還蠻開心的
Laidback Café的選豆多偏中/中深焙
確實一般受眾的接受度會比較高
熱飲時咖啡感十分濃郁厚重
發散出一絲煙燻與酒香氣息
傾入杯中微涼後
慢慢散發出焦糖化的淡淡甜香氣
建議微涼後再品嚐會更順口

---

又感謝吧手送上試飲90+藍標藝妓
一送上便可覺察迷人香氣
黑蜜處理但風味上則多偏明亮酸感

[手作甜點]

初訪「Laidback來杯咖啡」選了千層蛋糕
太妃糖堅果千層蛋糕190元
千層蛋皮口感明顯約莫20階
太妃糖糖感不會過於明顯
據說是加了三種糖類來製作而成
四層的堅果層中和了部分甜味
層次感和協調性感覺完成度蠻高的

[室內空間]

「Laidback Cafe」以綠/金/白色為主調
再搭配部分木質元素
綠色植栽的自然元素可以再多一些
大樓一樓店面的挑高格局
內用空間分一二樓空間
一進門右手側是吧台
左手側是主要的座位區
窗吧/吧檯x4席
靠牆橫座2人桌x4=8席
最內側大木桌x6席
一樓約莫18-20席座位

二樓類似包廂供簡報會議用
有大木桌與沙發座約莫12-14席

[交通位置]

300新竹市東區關新東路321號
位於臺鐵六家線新莊車站附近
離新莊車站260公尺（步行3分鐘）
在關東路與關新東路交會處的超商對面
附近有路邊停車格也有新莊車站的收費停車場
交通十分便利