[首部曲]
學妹推薦的「小雨初晴手作甜點」
閒聊時恰巧提到她近期在宜蘭的最愛
關鍵字：甜點小店/提拉米蘇/味道實在
Google後發現已默默營業半年多
於是馬上紀錄下來列入跑店名單
2020年11月22日午後便初訪
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初訪整體印象略高於預期值
各項：甜點>>空間/價位/咖啡>>服務
甜點&咖啡飲品都有一定的水準
雖是小店但空間規劃都可見其巧思
位於中山路鬧區旁小巷中十分幽靜
主理人應對十分客氣
最近店內還加入了一隻小店喵
難怪女孩們都非常喜歡這個空間
是一間可以再訪一試的甜點小店
[服務]
「小雨初晴」以手作甜點為主
除了各式甜點與咖啡飲品之外
偶而也有輕食、鹹食類等特殊品項
譬如：生吐司、三明治、蕎麥麵等
目前營業時間為13:00-17:30時
週一二公休&偶而不定時公休
不定期公休與特殊品項請洽官網
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小雨初晴的店名既詩意又略顯樂觀
人生或許到了某個階段之後
只剩也無風雨也無晴
[咖啡飲品]
初訪「小雨初晴」時選了非咖啡類
招牌小雨紅茶&柑橘蜂蜜氣泡飲
各50元/100元左右的價位
招牌紅茶是一款簡單微甜的麥香紅茶
柑橘蜂蜜氣泡飲的柑橘醬需稍加攪拌
個人覺得甜度可以稍作調整
因為甜點類本身的甜度都稍高
因此飲品類可以再清爽一些稍能平衡
[手作甜點]
初訪「小雨初晴手作甜點」點了兩款
楓糖千層蛋糕&招牌提拉米蘇
各150元與110元的價位
（價格與先前稍略作調整）
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楓糖千層蛋糕的風味與香氣都很不錯
蛋皮的口感也十分柔順
奶油層稍濕軟而稍微容易崩塌
奶油和甜度可適度稍作調整會更優
招牌提拉米蘇是很多人的最愛
手指餅乾上是馬斯卡朋起司的冰淇淋
濃郁的白蘭地酒感加上紅胡椒粒提味
整體風味十分香醇濃郁
馬斯卡朋起司冰淇淋部分偏甜
雖然有濃郁的酒香感適度平衡
或許還可以多加些濃縮咖啡來調整甜感
更能提升酒苦甜的風味層次
[室內空間]
「小雨初晴」是一處私宅的微調空間
位於三角窗又面對一處小圓環
兩層樓的空間以白色/木質為主
再搭配不少的綠色植栽
一樓空間主要是工作區與兩小桌
二樓有一大木桌與兩小桌
整體約莫16-20席滿座
[地理位置]
265宜蘭縣羅東鎮中山西街100-1號
離羅東火車站約1.2公里（步行15分）
介於羅東夜市與羅東文化工場之間
東側是羅東博愛醫院&西側是羅東高職
雖然不在鬧區的位置
離鬧區主要幾個熱點都不算遠
附近小巷所以停車不太方便
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