[宜蘭羅東] 小雨初晴手作甜點之一人一喵二樓三桌的文青小店 @ Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

學妹推薦的「小雨初晴手作甜點」
閒聊時恰巧提到她近期在宜蘭的最愛
關鍵字：甜點小店/提拉米蘇/味道實在
Google後發現已默默營業半年多
於是馬上紀錄下來列入跑店名單
2020年11月22日午後便初訪
小雨初晴.jpg

---

初訪整體印象略高於預期值
各項：甜點>>空間/價位/咖啡>>服務
甜點&咖啡飲品都有一定的水準
雖是小店但空間規劃都可見其巧思
位於中山路鬧區旁小巷中十分幽靜
主理人應對十分客氣
最近店內還加入了一隻小店喵
難怪女孩們都非常喜歡這個空間
是一間可以再訪一試的甜點小店

[服務]

「小雨初晴」以手作甜點為主
除了各式甜點與咖啡飲品之外
偶而也有輕食、鹹食類等特殊品項
譬如：生吐司、三明治、蕎麥麵等
目前營業時間為13:00-17:30時
週一二公休&偶而不定時公休
不定期公休與特殊品項請洽官網

---

小雨初晴的店名既詩意又略顯樂觀
人生或許到了某個階段之後
只剩也無風雨也無晴

[咖啡飲品]

初訪「小雨初晴」時選了非咖啡類
招牌小雨紅茶&柑橘蜂蜜氣泡飲
各50元/100元左右的價位
招牌紅茶是一款簡單微甜的麥香紅茶
柑橘蜂蜜氣泡飲的柑橘醬需稍加攪拌
個人覺得甜度可以稍作調整
因為甜點類本身的甜度都稍高
因此飲品類可以再清爽一些稍能平衡

[手作甜點]

初訪「小雨初晴手作甜點」點了兩款
楓糖千層蛋糕&招牌提拉米蘇
各150元與110元的價位
（價格與先前稍略作調整）

---
楓糖千層蛋糕的風味與香氣都很不錯
蛋皮的口感也十分柔順
奶油層稍濕軟而稍微容易崩塌
奶油和甜度可適度稍作調整會更優
招牌提拉米蘇是很多人的最愛
手指餅乾上是馬斯卡朋起司的冰淇淋
濃郁的白蘭地酒感加上紅胡椒粒提味
整體風味十分香醇濃郁
馬斯卡朋起司冰淇淋部分偏甜
雖然有濃郁的酒香感適度平衡
或許還可以多加些濃縮咖啡來調整甜感
更能提升酒苦甜的風味層次