Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

已搬遷至新址！！

[首部曲]

IG查詢到楊梅的「東田日式慢烘」
之前造訪楊梅多次都沒注意到
Google顯示似乎已經營業3年多
「東田咖啡」業主特別強調極淺焙
關鍵字：老屋/自烘店/佛心價/淺焙
2020年8月2日正午前便前往

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初訪整體印象與想像中的感覺差不多
各項：咖啡>>價位/空間>>服務
對於省道台一線車水馬龍的路旁
有這樣一間頹圮殘牆中重生的咖啡館
還是感到十分驚奇
新舊雜陳中自然有一股歷久彌新的魅力
店內主要供應各式單品咖啡飲品
店門口寫道：歡迎免費試喝
平易親民的價位很適合初心者來此朝聖
體驗各式單品咖啡獨特的風味

[服務]

「東田日式慢烘」以咖啡飲品為主
更主要的是各式單品咖啡豆的推廣
主打極淺焙度為其主要的風格特色
當然還是有一般淺焙/中焙的咖啡豆
店內飲品價位約莫60-90元左右

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「東田日式慢烘」有一種日式意象
不過主理人自稱就是喜歡東這個字
而且東田Dong Tian的讀音
跟客語的「很甜」Tong T’iam類似
與極淺焙酸感回甘的特色氣曲同工

[咖啡飲品]

初訪「東田日式慢烘」點了一杯手沖
以及一杯冰磚黑咖啡
手沖咖啡是西達摩/茉莉亞/水洗/極淺焙
冰磚黑咖啡是薩爾瓦多/水洗/中焙
各60/70元的佛心價位
極淺焙的茉莉雅散發濃厚柑橘類香氣
帶著一絲若隱若現的果酵感
明顯的酸感反映在尾韻強烈的回甘口感
我個人是喜歡明亮酸感的單品咖啡
不過茉莉雅的酸感在喉頭稍稍有點澀感
冰磚的薩爾瓦多有股濃厚的焦糖煙燻感
後段則轉為柔和的風味
一般大眾應該會很愛這種焙度的風味感

[手作甜點]

N.A. 無提供
主理人不介意客人攜帶下午茶點心
不過應該不適合氣味過於強烈的種類

[內部空間]

「東田日式慢烘」保留磚牆老屋的原始風貌
白色外牆/木椅/綠植栽形塑些許清新感
店內空間並不大
吧檯座位3-4席座位
以及橘色布質沙發區3-4席座位
店內許多貓咪的擺設飾品
不過店內不建議帶寵物（咦）

[地點]

326桃園市楊梅區中山北路二段258號
位於台一線省道上
經過該路段一不小心很容易錯過「東田咖啡」
對面是Poya寶雅比較容易識別
中山北路二段路邊停車不便
可以停在旁邊258巷裡面的學校/公園旁
三元街/瑞梅國小附近路段可路邊停車