Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG上無意間找到「山崎家咖啡」
2020年3月底開始營運至今
自家烘焙咖啡/肉桂捲/紅茶/木質感
這些關鍵字便足以激起造訪動機
原本五月中就要火速衝一波
因為梅雨鋒面與店家公休的緣故
2020年5月30日午後才正式初訪
2021年2月10日午後連續第N訪
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初訪整體印象高於原本的期望值
咖啡/服務>>價位/甜點>>空間
咖啡品項的質感有一定的水準
不因小店規模而影響自我要求
整體價位也佛心到讓人印象深刻
主理人Ed和Ivy也十分週到客氣
雖然無緣品嚐到手作的肉桂捲
不過也有其他手作甜點可供選擇
各項都出乎意料之外
感謝熱情招呼讓人倍感溫馨
初訪後幾乎週週回訪嚐試不同單品豆
這一年來風味鑑別能力大增（握拳）

 

[服務]

「山崎家咖啡」為一鮮烘咖啡豆專賣店
咖啡飲品多以內用為主
外帶提供限量梅森杯（需自行歸還）
最好就是用個人保溫杯/環保杯
另外還有幾款手作甜點可以選擇
更歡迎外帶咖啡豆/紅茶茶葉包
目前也有會員制儲值的服務
整體品項價位多在100元之外的佛心價
在店內一隅也有梨森皮件/Luyi花藝選物
真心覺得兩位主理人十分真誠
蠻值得推薦咖啡愛好者或初心者去試試

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題外話
一開始以為山崎家的山崎是日本名
結果是因為店家地處新豐鄉山崎村
山崎就是山坡的意思
所以店家的logo上是uphill這個字
有種豁然開朗的感覺
客家話的崎就是kia31（短三聲）

 

[咖啡飲品]

初訪「山崎家咖啡」直接試了單品
原本首選是衣索比亞/科契爾/牧羊人
幾經波折之後最後選擇了新豆
衣索比亞/古吉/罕貝拉/日曬/原生小小兵
所有單品品項均一價80元
（除了藝妓品種之外）
溫熱時香氣充足
入口風味偏酒香感
最後稍稍回甘
主理人特別附上一杯冰塊試試冰飲
降溫稀釋後的果香感更吸引人
主理人又提供衣索比亞艾隆納試飲
十分感謝熱情款待

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一連30訪後整體來說
山崎家咖啡風味曲線偏溫和沉著風格
熱/溫/涼風味變化緩進
一般溫涼時香氣比較明顯

 

[手作甜點]

初訪「山崎家咖啡」原想點肉桂捲
但因為售盡而點了一份巴斯克乳酪蛋糕
乳酪蛋糕一份60元
紅茶風味的巴斯克加上些許檸檬皮提味
十分簡單又清爽
除了肉桂捲/巴斯克乳酪之外
還有冰淇淋餅乾（抹茶/巧克力口味）
每週不定時都有新甜點品項
如果真心需要可事先預留當日甜點

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目前吃過各種肉桂捲（黑糖/蘋果）
還有各種磅蛋糕（檸檬/龍眼）
還有巧克力布朗尼/爆漿檸檬塔

 

[室內環境]

「山崎家咖啡」以米/白色調為主
以淺色木質建材為主體搭配老磁磚
最內部的牆面則是粉系的橄欖綠
目前都是環繞著吧台區的座位x6
還有窗邊的一張雙人小桌
整體空間約莫10人席座

 

[地點]

304新竹縣新豐鄉建興路一段127號
距離新豐火車站不到500公尺距離
建興路路上很多餐飲/市場等店家
127號就在剛過泰安路不遠處的左手側
建興路附近停車不太方便
到中興路之後車流就會減緩
路邊巷弄也比較容易停車些許