[首部曲]
「貓頭鷹法式手工甜點2.0」新開幕
得知Owl Dessert已有兩年時間
兩年前初訪Daisy Café時
曾一度把貓頭鷹甜點列入同行名單
結果一晃眼兩年了都還沒進門
2020年一月初貓頭鷹甜點搬了家
從東勇街62號搬往同隔壁的78號
剛好在IG上看到訊息
2020年4月26日午後終於登門了
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初訪整體印象高於期望值許多
讓人確實留下深刻的印象
各項：甜點/飲品>>價位/空間>>服務
貓頭鷹甜點品項選擇多元
甜點品質也十分值得肯定
沒想到茶品/咖啡也十分順口（!）
個人跑遍桃園市各區120多間店
貓頭鷹甜點值得甜點中Top5的好評
有機會一定會找時間再回訪
[服務]
「貓頭鷹法式手工甜點」以甜點為主
手作甜點工作室也提供客製化蛋糕
除了各式蛋糕品項之外
也有鹹派/司康等輕食選項
品項多120-180元間的一般性價位
初訪當天也有不少預約/外帶客人
想見貓頭鷹甜點受歡迎的程度
除了選擇多/客製化服務的特點
服務互動與襯職店喵應該也是原因
開店時間較晚一些14-18/20左右
熱門品項可以先電洽預訂
[咖啡飲品]
「Owl Dessert」低消為每人一飲品
於是點了一熱美式咖啡60元
一壺熱金萱烏龍茶140元
飲品選擇基本都是算平價/一般價
但重點是品質比其他店家都好很多
甚至比一般咖啡館/茶館都還更好
美式咖啡順口（無明顯酸苦味）
金萱烏龍茶是近期喝過香氣最足的
（用真的茶葉沖泡而成）
溫熱時真的有明顯的椰奶香氣
入口茶感濃郁平順
真的必須給店家選茶上給予肯定
[各式甜點]
「貓頭鷹手工甜點」品項多元
三種千層蛋糕+六種甜塔+其他
一時令人難以抉擇
最後只好破例選了三種甜點
（年紀不能吃太多的原因啊~~~）
新品百香焙茶千層蛋糕180元
紫芋生乳酪千層蛋糕180元
角落生物貓咪塔120元
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兩款千層蛋糕分食時落刀的觸感
當下讓我有一點點緊張
入口時綿密程度才讓人鬆口氣
5分的綿密度至少有4分
千層crepe口感對了就不會出錯
百香焙茶的組合十分新鮮
沒想過這樣水果與茶韻的搭配
不過風味比例上還可以在調整
靠蛋糕中心部分百香果醬較多
所以甜度較高也比較搶味
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紫芋生乳酪千層蛋糕十分討喜
芋頭加乳酪奶香也是安全組合
不過風味比例上也可以稍斟酌
奶香稍稍搶了芋頭香
覺得芋泥比例再多一點會更棒
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貓咪塔完全是因為造形而點的
百香果白巧醬/蘋果醬/卡士達醬
外加上杏仁粉底層的塔皮
層次風味真的不只是造型美而已
風味層次與口感都很驚豔
三份不同甜點都十分有水準
特別是口感與驚豔度方面
風味比例上本身就很棒了
如果再稍稍調整一定會更好的
[室內空間]
「貓頭鷹手工甜點」以黑白為主
經典風格加上些許悠閒居家元素
又大量使用貓頭鷹和喵咪的元素
一進門為2張4人桌+1張2人桌
過工作吧檯再進去是4人沙發區
以及1張2人桌和4人桌
狹長型的空間約莫20席次左右
[地點]
334桃園市八德區東勇街78號
東勇北路上比較多路邊停車格
再步行600-800公尺到店址
附近的住宅區則比較少停車位
我們停在附近的和義一停車場
因為一小時10元真的很佛心
而且當日最高收費只要30元
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