[苗栗縣政府] 白色大理石風格的清新手作甜點之初口甜點－Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG上關鍵字查詢到苗栗的「初口甜點」
爬完火炎山順道經過苗栗市去走走
看到千層蛋糕的介紹就決定去試試看
畢竟還有未完的任務#全臺千層蛋糕巡禮

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車上的GPS訂不到位繞了一大圈
初口甜點在今年五月中才開始營運
這半年苗栗市也開了不少新咖啡館
（感覺平均值都顯著提升許多）
初訪整體印象各方面都還不錯
手作甜點>>價位/咖啡飲品/空間>>服務
甜點&飲品都有一定的水準
內用空間環境也十分清新舒適
算是一間值得再訪的咖啡館/下午茶
也是苗栗市前幾名的咖啡館/下午茶空間

[服務]

「初口甜點」以甜點與飲品等下午茶品項為主
還有烘焙小點心/蛋糕的販售服務
營業時間從中午11點到傍晚6點
整體品項約莫60-135元之間的中平價位
店內的吧手/服務人員都十分客氣友善
雖然沒有特別互動
但感覺親切讓人感覺沒有壓力

[咖啡飲品]

初訪「初口甜點」點了一杯冰美式90元
還有一杯芒果氣泡飲110元
冰咖啡風味略帶發酵酒香又較厚重些
入口時酸苦平衡
稍放後苦味越見明顯
芒果氣泡飲由客人個人斟酌加入瓶裝氣泡水
芒果果醬的味道感覺還有其他佐料
感覺特色比較不明顯

[輕食甜點]

為了千層蛋糕慕名而造訪「初口甜點」
不過疑似隔天公休日之故
千層蛋糕之剩下乳酪香緹與貝里斯巧克力兩種
於是選了貝里斯25階巧克力千層與檸檬塔
價位各135/90元
先試了酸甜適中的檸檬塔
香氣濃郁又清新自然
塔皮酥脆不溼軟
貝里斯25階巧克力千層味覺上苦甜適中
蛋皮的口感只能算是中上程度
主要是蛋皮還是偏厚一些些
鬆軟程度再提升一些會更加綿密而入口即化