Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[初探]

年前從IG上搜尋到「我們。他們   咖啡廳」
雖然得知許多但卻遲遲未訪
前陣子某位網友大力推薦而促成了這次初訪
2019年6月2日午後初訪完食

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初訪整體來說高於均質
飲品/空間>>價位/甜點>>服務
算是我個人在中壢地區喜愛程度前3名的空間
雖然初訪時陰時陣雨蚊子有點多
但空間的經營方向與整體感都十分一致
以寵物友善與環保概念為出發
定期也會舉辦各式藝文講座活動
以理念出發也不減其在餐飲上的品質
重點是偌大的老屋庭院也十分適合網美（誤）
確實值得推薦一訪

[服務]

「我們。他們咖啡廳」以咖啡茶飲與甜點為主
此外也有提供貝果輕食等的選擇
整體品項約莫100-160元的中間價位
以寵物友善與環保議題為出發
店內提供許多相關書籍與文宣傳單
每星期五傍晚也不定期會舉辦藝文活動
（五月底舉辦過客家歌手黃瑋傑的小型音樂會）
服務人員/吧手大致上十分客氣
算是中壢地區難得的藝文展演/下午茶空間

[咖啡飲品]

初訪「我們。他們咖啡廳」點了一杯冰美式
以及一杯冰紅玉紅茶（各 110/150元）
飲品品質稍稍超乎我預期中的想像
義式配方剛入口有些許可可/焦糖感
大顆冰球溶化後稀釋而稍淡了一點
冰紅玉紅茶的冰球似乎也是茶冰
茶感比想像中細膩而淡雅
用茶冰避免融化稀釋後而淡化茶感
感覺十分細心值得仿效

[手作甜點]

初訪「我們。他們咖啡廳」其實還蠻飽的
不過還是點了一份金萱茶戚風蛋糕140元
戚風蛋糕的茶感並不特別明顯
蛋糕體紮實而綿密度若再細膩些會更棒
大片的鮮奶油十分清爽
（口感上跟坊間似乎有些許不同）
搭配戚風蛋糕體的紮實感恰到好處
值得一提的是鮮奶油本身沒有甜味
剛入口其實有些許不習慣
主要的甜味來自戚風蛋糕本身淡淡的糖感
因此整體上更顯清爽無負擔

[內部空間]

「我們。他們咖啡廳」為一老屋咖啡館
外側入口是一道牆門
佈滿碎石地的庭院立著一顆大樹
樹蔭遮蔽著幾張大小木桌
走過碎石路才是內用空間與工作檯
戶外區約莫五桌十來人席次
室內區約莫也是同樣的桌席次

[地點]

320桃園市中壢區長安街1-13號
離中壢火車站約莫950公尺的路程
（步行約15分鐘左右）
位於老街溪河畔中正橋附近
也就是老街溪河川教育中心對面的溪畔
離知名冰淇淋店張豐盛商行也不到250公尺距離
開車可停在附近的舊社公園旁的路邊停車格
或是付費停車場