[首部曲]
之洛提到了「棲息地咖啡 Habitat Café」好一陣子
之洛的朋友Angus和Ya-Yun為主理人兼吧手
從準備開店到目前試營運也有個把月
2018年8月2日持續試賣ING
不知道為什麼2018上半年又掀起一陣開店潮
或許最競爭的當下也是學習最佳最佳的時機吧
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2018年8月9日上午跟著烘豆團隊二訪
（感覺我是不是也應該去湊熱鬧學一下
目前有各式咖啡飲品&鬆餅、三明治等的輕食品項
各方面都還在持續調整中
不過整體也稍具特色小地的規模架式
印地安風格的帳篷Tepee野餐小地墊蠻有趣味性
價格也十分親民
經過竹東三重埔路段的時候可以走進店裡看看
[服務類型]
「棲息地咖啡 Habitat Café」目前以咖啡飲品、輕食類為主
各品項都在50-90元之間的平價區間
算是非常好入手的下午茶/晚茶選擇
此外還有自家烘焙的咖啡豆（半磅300-400元的價位
試營運期間營業時間為12:00-21:00休星期四
[咖啡飲品]
「棲息地咖啡 Habitat Café」有目前除義式咖啡以外
其他各種咖啡種類都有（手沖、冰釀、冰滴&冰磚等等
豆種有特製配方豆
還有Single Origin的耶家雪夫、瓜地馬拉、宏都拉斯等
都是100以下的平價品項
不過因為有一群咖啡豆的烘焙團隊（真的是一群
香氣&風味呈現都有一定的水準
[輕食&甜點]
先進行一個pass的動作（還會再去補一下
冰淇淋鬆餅一份居然只要68元
（哈哈哈~但我不吃冰淇淋…
[室內空間]
「棲息地咖啡 Habitat Café」以木質夾板為基調
正配合棲息地之名的自然意象
室內空間最顯著的部分莫過於
小地毯上的印地安帳篷Tepee以及小餐桌區塊
有種野餐的趣味巧思
[地點]
310新竹縣竹東鎮中興路二段49號
位於新竹前往竹東市區右手邊的路上
經過FORD新苗汽車展示中心後200公尺左右
（竹東往新竹方向經過二高陸橋後200公尺左右
兩側路邊都是白線而停車相當方便
門口當然也可以停車
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