Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

原本搜尋南大路、咖啡的關鍵字是為了找藝樹咖啡吧
結果驚喜地查到「Frontier 13- 邊境十三咖啡」
部落格分享都在強調老闆很好聊+店址很好坐
於是特意找了一個空閒的下午初訪「邊境十三」
2016年11月8日初訪還是拖太晚才出門
初訪整個經過再再印證部落格上的傳言不假
「邊境十三」整體來說算是一個非常有味道的咖啡空間
各方面來說都在均質之上
有空的時候還蠻值得來此感受那股悠遊的閒適與愜意

[服務]

「邊境十三」咖啡多是Ellen Pan鍋炒自家烘培的成品
除了虹吸咖啡之外
很像也就只有咖啡豆可以啃了~XD
消費方式就是虹吸兩杯200大洋的簡單選擇
初訪當天沒有特意選豆
客隨主便就沒有太多的包袱與異議
Ellen的咖啡空間除了吧檯所在地之外
似乎還包含後方自居的客廳、書房之類的隔間
處處掛滿一些簡單的攝影作品
似乎是Ellen平日邀約的一些藝文展覽
不時似乎還有音樂分享與講座活動
感覺是相當文青的好所在
初訪前做足功課應該有些收穫
聽聽Ellen在墨西哥的有趣故事
也分享了自己在密西根的些許過往雲煙
似乎在平行時空獲得了某種程度的認識
Ellen對於咖啡的執著也讓人感到敬佩

[siphon咖啡]

初訪時前後一杯日曬曼特寧、一杯原產盧安達
日曬曼特寧讓我有些意外
不侷限於單一的作法
如何表達當然是吧手自身如同創作一般的選擇
中段的酸感讓人有點驚豔
前中後風味顯著又獨特
我自己是沒有特別喜歡這麼多元的味覺刺激
後一杯是Ellen自稱朋友從當地帶回的盧安達
中規中矩的韻味與層次感似乎比較適合我
整體來說
Ellen的虹吸咖啡風味鮮明
頗值得細細品嘗

[手作甜點]

2016年12月之後
邊境十三與艾比兒甜點合作
陸續提供手工餅乾&戚風蛋糕等甜點選擇

[室內空間]

「邊境十三」位於巷弄車道矮牆邊的一處老房舍
從矮牆邊望過去還有些許懷舊感
 
走進矮牆小門是一落小庭院
放置著兩、三張兩人座椅
 
推開紗門就是「邊境十三」主要的服務空間
整間紅磚房無任何隔間（以前應該是倉庫之類的）
以吧檯、桌椅區以及窗台吧椅相互分隔
靛藍色系透露出一股深夜浪跡天涯的蒼茫之感
主要的咖啡空間後方還有一道磚牆相隔
 
走過大門便是Ellen一家居住的起居空間
似乎也提供客人參觀走訪（因為廁所在裡面XD）
主要的攝影展區也在左邊的塌塌米區

[位置]

300新竹市東區南大路525號
從市區往青草湖的方向
過清大南大分校之後的左手邊巷子內
（這麼說應該不會引起竹教大校友撻伐吧…XD）
曾是耕讀園的舊址
與知名義大利麵餐廳Buono Bella是鄰居
開車騎車都可以進到巷弄內
基本上停車不是問題