Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

網路注意到「初茉制甜室」
關鍵字：在地品牌/手作甜點/日系
斗六初禾甜點2024年開設的新分店
之前一直未造訪過初禾系列的店家
於是此次造訪雲林便以此為目的地
2025年2月21日午後初訪

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初訪整體感受比想像中稍好一些
各項：甜點>空間/咖啡茶飲>服務/價位
位於斗六行啟紀念館周邊日式建築群
日系古蹟空間不大但建築質感出眾
甜點選擇多元又有一定的品質堅持
Menu價位有高有低符合一般市價
服務人員應對得宜也算客氣
初訪時不少訂購客製蛋糕的客群
可見其蛋糕甜點受歡迎的程度
有機會造訪斗六可安排前往一試
日後也會考慮回訪試試其他品項

[服務項目]

「初茉制甜室」是一間甜點空間
為初禾甜點系列的市集風格品牌
（初禾甜點本身已有5間分店）
Menu以咖啡茶飲&手作甜點品項為主
（也提供預訂各尺寸整模的蛋糕）
各品項多介於80-240元之間價位
低消200元&禁外食應是基本尊重
此外．基本內用限時1小時
營業時間11-18:30時（無固定公休）
詳細營業資訊可至IG官網查詢貼文

[咖啡飲品]

初訪「初茉制甜室」一行兩人
分別點了紅茶和手沖咖啡
著涎蜜香紅茶80元
衣索比亞/西達摩/阿貝果那120元

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冰飲的蜜香紅茶微香不甜口
整體清新自然順口不苦澀
但口感十分單薄又略偏水感
雖然價位本身十分親民
但冰飲比例似乎應斟酌調整
西達摩的單品手沖則比想像中出色
風味偏花果調的香吉士/水蜜桃感
整體口感濃郁也十分順口

[手作甜點]

初訪「初茉制甜室」點了2款甜點
綜合水果千層蛋糕240元
以及栗子塔150元

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隱藏版本的綜合水果千層蛋糕
當天為草莓綠葡萄的組合
千層蛋糕的crepe蛋皮十分軟嫩
奶油層類似奶霜口感偏厚重些
整體風味香草奶香濃郁又不甜口
是一款好吃有質感的千層蛋糕

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栗子塔整體而言則更加出眾
塔皮結構實在又十分酥脆
栗子泥搭配一層奶霜
以及最下層的巧克力杏仁奶油餡
口感有層次又不甜不膩十分順口
非常值得一試

[室內空間&營造氛圍]

「初茉制甜室」為日式建築改建
一進門右手側為吧檯/商品展示區
左手側則為塌塌米座席的內用空間
4桌的2人座席總共8席客座
整體空間並不大

[地理位置&停車資訊]

640雲林縣斗六市府前街109號
位於斗六行啟紀念館&籽公園一帶
斗六市府前街32號為俥亭停車場
周邊也有不少路邊停車格
離斗六火車站約1公里步行12分鐘
離雲中街文創聚落550m步行8分鐘