Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

２０２３年底已歇業

[首部曲]

IG重新注意到「江秋糕餅舖」
關鍵字：法豆犬/法式甜點/日系小舖
似乎是竹北珈豐露烘焙坊Bisou Bisou二店
2021年暑假期間開幕的甜點外帶店
（臺灣對於甜點外帶的文化發展有限）
最近注意到開放了「內用空間」
2022年10月5日午後便決定一訪

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初訪整體印象比想像中稍好一些
各項：手作甜點>服務/空間/茶飲>價位
日系風格的小店舖木質風格強烈
老宅二樓空間出乎意料外地別有風味
Bisou Bisou Patisserie算是竹北品牌甜點
甜點烘焙品項不多但都有一定的講究
價位則見仁見智但屬於合理消費選擇
服務的小姊姊十分親切有禮
初訪的午後輕鬆愉快留下蠻好的體驗
爾後會找時間再訪試試其他甜點

[服務項目]

「江秋糕餅舖」以法式甜點為主
先前以外帶為主但目前已開放內用
除了常溫甜點&麵包烘焙品項之外
每日似乎會提供4款精緻法式甜點
平日品項選擇不多建議可先預定
個品項大多介於50-200元之間的價位
內用低消一人90元不限品項
營業時間14-20時（週一公休）
連假或不定期偶而會調整公休時間
詳細營業資訊可至FB官網搜尋貼文

[茶飲&氣泡飲]

初訪「江秋糕餅舖」點了東方美人茶
（低消90元非飲品）
東方美人茶冷飲95元
（茶包冷飲也可加水回沖）
茶香偏淡雅路線又口感略薄
茶湯色雖不如想像中一般橘紅調
不過基本調性的香檳味符合期待
以此價位已經算是夠誠意的選配

[手作甜點]

初訪「江秋糕餅舖」點了兩小甜點
麻糬可麗露70元
鐵觀音風味的馬卡龍60元

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麻糬可麗露內餡是黑糖麻糬
整體風味甜度適中又略帶酒香
香氣自然（無油耗味也無鐵味）
外層口感稍偏濕軟一些（受潮感）
若更酥脆一些則會更棒！
又鐵觀音馬卡龍十分討喜
馬卡龍本來就偏甜但茶感解膩
鐵觀音茶香濃郁加分不少
口感外酥內軟很不錯

[室內空間]

「江秋糕餅舖」以日系木質風格為主
木質感的配置搭配法豆Logo紅布幔
一樓為甜點櫃/吧檯/工作區
二樓則為內用座位區
4桌約莫10人座左右
窗外對面即新竹武昌街郵局（總局）
二樓有兩階高低地面蠻有趣的
（不確定是不是以前店鋪的儲藏室）

[地點]

300新竹市東區武昌街100號
位於新竹武昌街郵局/建國公園對面
新竹生活美學館右側的店面
附近停車不太方便
開車可以停在明志書院或中興百貨地下停車場
機車可以停在附近新竹郵局或路邊停車格