[首部曲]
IG查詢到「引咖啡 IN Coffee Shop」
2021年中才剛營運的新空間
關鍵字：文青/肉桂捲/型男吧手
離開鹿谷走國3北上急需咖啡因
為了順路而選定南投市等地點
剛好想起疫情前規劃臺三線小旅行時
南投段臺三線分主線與三甲支線
引咖啡剛好在支線路段的附近
所以便選定IN Coffee Shop為目的
2021年10月4日午後初訪
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初訪整體經驗高於事前的期望值
各項：咖啡>>甜點/空間/價位>>服務
很少踏進南投市區而感覺十分新鮮
引咖啡對面便是南投稅務出張所
離南投文化園區與藍田書院等景點也不遠
文青空間但服務應對仍十分平易近人
咖啡類與手作甜點都有中上的水準
餐飲服務品質上可見其用心
空間配置與訊息管理上可再稍調整
曝光度和訊息流量應該會更好
整體上會是值得順道或特意造訪的空間
[服務品項]
「IN Coffee Shop」以咖啡甜點品項為主
輕食類也有貝果／肉桂捲可供選擇
（展示的綠色植物們也可入手）
整體品項多介於60-100元之間
算是十分親民平價的選擇
（對北部人來說簡直超值划算）
內用／外帶都十分方便
線上訂餐滿200元即可外送
營業時間每日8-17時（週六晚一點）
週日為公休日
詳細營業規定可至FB/IG官網查詢
[咖啡飲品]
初訪「引咖啡 IN Coffee」點了兩次
先點了冰美式與單品手沖（衣索比亞/日曬）
各60元&100元
美式咖啡風味濃郁偏中/中深焙感
可可堅果調性微微炭焙感十分順口
衣索比亞G1日曬手沖單品
略帶花香柑橘類明亮感而無果酸感
日曬豆而無過發酵酒感調性
是一款我個人會喜歡的單品風味
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冰美式&衣索比亞日曬單品都不錯
於是又點了青森蘋果咖啡95元
整體上咖啡感稍薄了一些
感覺蘋果汁比例稍高而偏甜感
偏愛特調類的愛好者可能會比較喜歡
我個人覺得可以再稍稍調整比例
[手作甜點]
初訪「南投引咖啡」點了肉桂捲
以及巧克力捲各70元
肉桂捲和巧克力捲回烤後外層酥脆
巧克力捲則稍微有點過焦
（可能是巧克力醬焦化）
風味簡單自然又甜度適中
整體口感厚實是真材實料的品項
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因為肉桂捲&巧克力捲都符合期待
所以又點了原味可麗露60元
可麗露口感內外層對比較不明顯
個人比較喜歡外層酥脆的口感
可能是冷藏保存的問題（？）
[室內空間]
「引咖啡 IN Coffee Shop」位於三角窗
（外牆二樓的廣告看板真的很ai眼）
外牆為偏灰感的大溪藍
內部空間則以灰黑白色調為主
整體偏小清新的韓系極簡工業風
室內和騎樓空間都有座位區
騎樓戶外區有2小桌
室內靠窗2人小桌x3/靠牆小長桌x2/類沙發桌x3
整體空間約20-24人席
空間桌距廣而顯得十分悠閒舒適
個人覺得桌椅物件本身都算是小有特色
不過擺設方式可能還可以再加調整
（穿插綠色植物或其他設置）
整體內用空間會更有韻味和特色
[交通位置]
54060南投縣南投市中山街264號
位於郵局和南投稅務出張所正對面
離南投市圓環（臺三線3甲支線）&南投縣文化園區
不到200公尺（步行2分鐘左右）
離南投高中約450公尺（步行6分鐘）
開車可停在南陽路（全聯）附近
路邊停車白線十分方便
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