[新北永和頂溪] 棲仙x三層咖啡廳之庭院深深幾經流轉的質感懷舊下午茶空間－Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

注意到「三層」遷至永和
關鍵字：棲仙/庭院老宅/典雅質感
2019年8月曾造訪過大稻埕的舊址
2023年與棲仙選物合作而遷至永和
而原本合作的耳邊風卻搬到大稻埕
（2023年7月剛造訪過大稻埕耳邊風）
感覺像是繞口令一樣峰迴路轉
2024年4月14日正午再訪三層
台北大稻埕-三層甜點工作室_08272019.jpg

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再訪整體印象與初訪感受差異不大
各項：空間>甜點/咖啡飲品>服務/價位
兩層老宅斑駁的白牆與庭院綠意相映
典雅懷舊的空間裝潢質感爆棚
咖啡茶飲與甜點品項符合一般期待
自述「裝潢現代的樸實咖啡廳」恰如其分
服務應對客氣又價位符合市場行情
假日午後一轉眼隨即客滿
可想見其文青質感受歡迎之程度
新北永和-棲仙三層咖啡廳.jpg

[服務品項]

「三層 Café」是一間簡單的咖啡廳
與棲仙陳列選物所共同經營質感空間
Menu以咖啡/茶飲/甜點等品項為主
（也提供選物系列的商品選擇）
整體品項介於140-180元之間價位
低消一飲品/禁外食/先結帳
目前似乎並無限時規定（讚）
營業時間12-19時（週一二休）
偶有不定時公休（請洽IG官網）
詳細營業資訊可至IG官網搜尋貼文

[新北永和頂溪] 棲仙x三層咖啡廳之庭院深深幾經流轉的質感懷

[咖啡飲品]

再訪「三層」aka 初訪棲仙x三層
點了冰美式咖啡140元
以及一壺熱紅玉紅茶170元

[新北永和頂溪] 棲仙x三層咖啡廳之庭院深深幾經流轉的質感懷

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美式咖啡配方偏中焙路線
冰飲風味較輕薄也比較順口易飲
風味描述較偏黑醋栗&茶感
紅玉紅茶則略帶薄荷香氣
直接單飲時感覺苦感比較明顯
吃口甜點後感覺則順口許多
[新北永和頂溪] 棲仙x三層咖啡廳之庭院深深幾經流轉的質感懷

[手作甜點]

初訪「棲仙x三層」點了一甜點
綠葡萄伯爵戚風蛋糕170元
戚風蛋糕口感微濕潤中稍偏紮實感
伯爵茶香柔順自然
整體風味平衡度值得肯定
不過口感與呈現的質感可以更好一些
[新北永和頂溪] 棲仙x三層咖啡廳之庭院深深幾經流轉的質感懷

[空間配置與風格]

「棲仙x三層」為經典質感老宅風格
外觀以綠意庭院與木門白牆為主
門口戶外區有一組長木椅桌
正門為鐵窗鐵門再加上轉角避免門衝
一進門右手側為霸台工作區
左手側則為不同功能的內用桌區
整體內用座位約20-22席上下
最內側則是棲仙選物商品展示區
（整體價格出乎意外地親民）
雖然建築本身有二樓但似乎並未開放

[新北永和頂溪] 棲仙x三層咖啡廳之庭院深深幾經流轉的質感懷