Item: 辛志平校長故居
Rating: 5
Author: chiahsinyeh

[前言]

VWI by ChadWang二號店落腳新竹
2020年於辛志平校長故居快閃一季
可能二房東與冠軍師自認成效不錯
暑假後便在故居主建築旁繼續常駐
2021年1月27日午後初訪常駐店

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初訪整體印象略高於預期值
各項：空間/咖啡>>服務>>價位/甜點（略）
這些年多次造訪辛志平校長故居園區
新橋餐飲接手後於去年初重新開放
去年初造訪VWIbychadwang快閃店後
故居園區的空間規劃持續進行改造
目前VWI by ChadWang二店的空間
似乎是在去年中後才加蓋而成
類似溫室與貨櫃屋fusion的概念
冠軍咖啡的品質毋須質疑
比起快閃之時也多了不少甜點品項
常駐概念完美融合於辛校長故居中
可訪古蹟或散心或拍拍美照
也可喝杯咖啡吃甜點悠哉度日
辛校長故居園區的功能性十分完善
VWI by ChadWang 新竹.jpg

[服務]

VWI by ChadWang新竹店以咖啡為主
常駐店目前也有5款常溫甜點
手沖咖啡價位分四種level
日常豆/臻選豆/限量豆/定製豆
分別為180/280/380/680元
常溫甜點品項則一律150元
品項價位多介於150-680元之間
基本低消不限時
目前營業時間10-17時週一休
目前消費滿400贈送一耳掛
任一消費也可以50元加購一耳掛
（咖啡耳掛包原價約60元）

[咖啡飲品]

初訪VWI新竹常駐店一行五人
各點了日常豆手沖/臻選豆手沖/拿鐵
我試了VWI blend I手沖
也試了日常豆的椰加雪菲手沖
VWI by ChadWang整體偏淺焙感
VWI blend I明顯煙燻感與酒香
中段則偏明亮酸感
溫涼時尾韻略帶甜感香氣
整體風味感明顯
至於椰加雪菲的單品手沖
溫熱時有黃耆/枸杞/紅棗風味感
尾段則略略微酸