Item: Kinfolkcafe
Rating: 5
Author: chiahsinyeh

[首部曲]

IG注意到「Kinfolk CC」
關鍵字：香料奶茶/香料咖哩/底蘊
2023年11月底（重）新開幕的新空間
原三島咖啡舊址重新裝修再出發
也重新掛起Kinfolk Café的招牌
如同FB官網自述上寫道：
這是一家和「記念」有關的咖哩及咖啡店。
2023年12月1日午後即初訪

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初訪整體印象一如先前記憶一樣純粹
各項：飲品/甜點>>空間/服務>>價位
「真正的食物、用心的空間及真誠的人」
似乎可以充分體現在初訪那段暫留的片刻
紅茶和蛋糕看似簡單卻也透露出細節的底蘊
冷色調的空間凝結住時間與情緒的線索
金屬與木質感再加上新舊交陳的對比
潛藏著一種難以言喻卻清晰可見的張力
或許一如人生起伏與歲月陰晴圓缺的縮影
也或是主人20+年餐飲業最淺顯的註記
色香味各項可能沒有太強烈的表態
從慢活與細品中所感受的餘韻才教人懷念
竹北縣政府- Kinfolk Cafe%26;Curry.jpg

[服務項目]

「Kinfolk Café & Curry」顧名思義
可說是集結各式香料品項為主軸的空間
Menu包含咖啡茶飲&甜點等下午茶品項
以及三明治&香料咖哩等輕食餐點
（11點前三明治&之後為咖哩時段）
各品項大多介於80-380元之間價位
低消一飲品或餐點（餐＋飲折50元）
空間也提供出租使用（星期三&晚上）
營業時間8:30-17時（二三四公休）
詳細營業資訊可至FB官網搜尋貼文
[竹北縣政府] Kinfolk Café&Curry之重新出

[咖啡飲品]

初訪「Kinfolk Café&Curry」點了茶類
（咖啡類只有兩款哥斯大黎加單品）
日月農場紅玉紅茶120元
（熱飲可回沖2次）
因為茶包感覺非常手工感而詢問主人
主人說是她自己調配兩款紅玉紅茶而成
（一款重香氣&另一款重茶韻）
即台茶18號：緬甸大葉種&台灣野茶老欉
整體而言香氣偏向溫和的薄荷調
紅茶感中略帶些微迷人的蜜香感
最令人印象深刻的是唇齒留香的餘韻
離開後回程途中仍覺得滿口芳香（！）
[竹北縣政府] Kinfolk Café&Curry之重新出

[手作甜點&輕食]

初訪「Kinfolk Café&Curry」點了一甜點
原本想試試地瓜起司布蕾100元
沒料想初訪時有聖誕限定款甜點而改變心意
紅酒西洋梨杏仁蛋糕120元
整體風味偏低甜度&低奶油感
紅酒西洋梨即香料熱紅酒燉煮的西洋梨
隱約透露出溫和的香料感與紅酒酒香
本身口感上若能再濕潤一些會更加出色
整體是一款成熟的大人味