Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG注意到「沛洛瑟珈琲中和店」
關鍵字：自烘咖啡/平價選擇/咖啡吧
2020年初起營運的集合式咖啡空間
包含咖啡烘焙工廠/咖啡教學/咖啡吧
似乎是沛洛瑟珈琲店2010年成立以來
（本店位於臺北植物園小南門站附近）
第三個空間（松山區沛二已歇業）
不少咖友店內都用過沛洛瑟的咖啡豆
先前造訪過沛二也有不錯的印象
於是2022年12月19日傍晚前便初訪

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初訪整體印象與預期中似乎有些落差
各項：空間/價位>>服務/咖啡>>輕食？
深藏廠區空間的Peloso咖啡吧有點神祕
倉儲工業感的空間與公共排椅十分文青感
咖啡與輕食等品項卻都十分親民平價
不過風味口感似乎也受價位而有所限制
兩位吧手十分親切專業值得肯定
專業與親民平價的標準似乎並不衝突
然而咖啡品質的堅持卻是專業的基本功

[服務]

「沛洛瑟珈琲店-中和店」是一間類咖啡吧
以咖啡&輕食等下午茶類品項為主
除了外帶也有幾席內用座位
整體品項大多介於40-95元之間的價位
（空間包含2樓咖啡教室&烘焙工廠部分）
營業時間8時-17時（週六日公休）
特別的是只有平日營業（週末休息）
詳細營業資訊可至FB官網搜尋貼文

[咖啡飲品]

初訪「沛洛瑟珈琲店-中和店」一行兩人
分別點了熱美式咖啡50元
以及手沖單品咖啡90元
（衣索比亞/希達馬）
熱美式咖啡熱飲時滿是紙杯味
溫涼後則偏曼巴（曼特寧/巴西）的風味
沛洛瑟咖啡本身便有自製的3款配方豆
不明白為何店內卻是使用曼巴款（？）
衣索比亞/希達馬風味偏核棗/紅棗感
低沉調性於尾韻轉微酸感
與想像中衣索比亞單品咖啡有些許差異

[輕食/甜點]

「沛洛瑟珈琲店-中和店」提供幾款輕食
肉桂捲60元/大餅乾40元/可麗露65元
初訪時先pass一輪

[室內空間]

「沛洛瑟珈琲店-中和店」即倉儲工廠一隅
大門為一整片式透明玻璃格窗
一進門左手側為樓梯往二樓教室區
右手側為吧檯&公共排椅座位區6席
內側即類似咖啡意象的塗鴉牆面
部分似乎為立體雕刻圖像
牆面後似乎就是烘焙工作區

[位置]

235新北市中和區立德街98巷61號
位於遠雄左岸住宅區&橋和工業區之間
距離捷運中原站約550m步行約7分鐘
附近中原街上有路邊停車格