Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

IG上注意到「LillA Eats」
關鍵字：洛城料理/美式餐廳/麵包烘焙
一堆懷舊奇文讓我誤以為是代理品牌
工商時報倒是誠實地說非主打Fine Dining
但很多美式餐廳代理到臺灣都高檔了不少
總之遲早也是要來裝B體驗一下
2022年3月24日午後便初訪

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初訪整體印象略略高於原先期望值
各項：空間>烘焙品項/價位>咖啡/服務
內用空間挑高寬闊十分舒適宜人
簡約的空間配置&美式色調的塗鴉牆
確實有其獨到的特質與性格感
早午餐類的麵包烘焙品項價格不貴
視覺份量感&厚實感確實十分美式
不主打精緻度也完全可以理解
初訪時多數工作人員都十分客氣有禮
經過客人時都還會刻意問候（驚）
不過外場/櫃檯職訓還是該稍加留意
應該盡量保持服務SOP的一致性
（帶位與否值得思考）
服務流程中也該避免表露個人情緒
竹北與園區週邊大多是服務敏感型客群
才能在互動中維持更優化的主客關係
有機會應該還會再找時間回訪試試

[服務]

「LillA」是一間Diner風的美式餐廳
目前分中午&晚餐兩種不同的經營模式
-中午時段主打早午餐麵包烘焙品項
麵包烘焙類11:00-15:00（售完為止）
品項價位多介於60-120元之間
（開放部分區域/無服務費）
-晚餐時段則主打餐點類的單點品項
晚餐時段17:30-23:00（用餐限2小時）
各品項價位大多介於120-940元之間
（不計部分飲品&各式酒類）
晚餐可事先預約（FB或Google）
週一二為固定公休日
詳細營業訊息可至FB官網搜尋

[咖啡飲品]

初訪「LillA Café」點了熱美式
熱美式咖啡一杯75元
咖啡口感偏厚重型的深焙路線
風味則偏向濃郁的微醺酒感
不酸不苦但整體風味真的稍過厚重

[麵包/甜點烘焙品項]

初訪「LillA Café」點了兩款品項
青醬起司佛卡夏麵包65元
橙香肉桂麵包75元

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-青醬起司佛卡夏麵包份量感十足
一片吃起來真的會飽的那種狀態
口感厚實略帶些許嚼勁
或許也是因為麵包體本身的份量感
香氣/風味感/配料則相對弱了些

-橙香肉桂麵包有點像是Cronut
類似可頌口感的層次加甜甜圈嚼勁
橙皮香氣&肉桂味調和適中
感覺也是可以回烤後再食用會更好一些

[室內空間]

「LillA Café」以簡約後現代風格為主
再搭配色度高的美式塗鴉牆面
以及綠色植栽（幾棵超大的水苔球）
格局方正分前後兩內用區域
空間之間都有弧形圓拱設計有區隔性
吧檯/烘焙櫃檯前區有LillA大字牆面
後區側邊牆面也有塗鴉牆
廁所/員工休息通道也有塗鴉牆
整體約莫62席座位（報導寫的）

[地點]

302044新竹縣竹北市莊敬南路29號
位於福興東路&莊敬南路十字路口
新竹縣泳館/竹北運動中心的對面
旁邊就是Texas Roadhouse和森森燒肉
（厚切牛排>>鮮切牛排？）
店面門口和側邊備有停車格（VIP？）
附近停車交通位置算是十分方便