Mundivagant Hedonist-葉大瑪的漫遊人世

[首部曲]

五年前造訪過「Lambkin Café」
今年便從竹東搬到竹北1/24開幕
從IG上注意到新店面開幕的消息
竹北新址一開幕便引發不少關注
關鍵字：韓系質感/網美/韓系裱花
接連兩週午後造訪都需要候位
直到2021年2月9日一早終於完訪

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初訪整體印象略高於期望值
各項：空間>>甜點/咖啡/服務>>價位
關注熱度的主因大概是空間美感
經典韓系風格與寬幅落地窗的裝潢
IG貼文超過半數都是相似的取景
主打甜點的選擇不少又份量十足
主理人服務介紹也十分週到
一早尚無人潮的初訪體驗相當舒適
相信Lambkin近期仍會持續發燒

[服務]

「Lambkin Café」是以甜點為主的咖啡廳
2.0店主打天使蛋糕與乳酪蛋糕
（偶有張生張太甜點快閃肉桂捲）
主理人說藍莓乳酪蛋糕是熱賣商品
整體價位介於100-250元之間
內用低消一飲品/不限時
營業時間10-19時無固定公休
官方訊息以IG帳號為主

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2016年11/12初訪竹東原址
當時點了奶茶/拿鐵/藍莓酥頂塔
真的是很奇妙的回憶

[咖啡飲品]

初訪「Lambkin Café」點了黑咖啡
熱美式咖啡100元
濃縮配方似乎偏中深焙感
熱飲時以炭焙焦（糖）的風味為主
尾韻飄散些微的酒感與香氣
溫涼時則有些許麥香堅果風味
整體上是一般人會喜歡的安全路線
中深焙搭配甜點十分合適

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感謝老闆分享一杯手沖藝妓試飲
入口時花香感十分濃郁
入喉後強烈酸質有些許生味

[手作甜點]

初訪「Lambkin Café」點了天使蛋糕
主理人特別介紹了天使蛋糕的特色
（在一想一響咖啡吃過了幾次）
主要就是以蛋白發泡又不加奶油
原本想試伯爵天使蛋糕但沒出單
所以點了莓果天使蛋糕150元
老闆強調上層是奶霜不是鮮奶油
莓果風味的香氣十分清新自然
主要是藍莓/藍莓醬與部分草莓
口感上稍偏紮實路線
邊緣較乾一些而內層則較濕綿感
算是一款真材實料風格的甜點

[室內空間]

「Lambkin Café」為經典韓系唯美風
空間使用許多木質與木槿花裝飾品
平寬店面使用大片落地窗採光佳
一進門左邊為工作吧台與甜點櫃
右側則為內用空間區
空間大桌距寬而十分舒適
主要為2人桌與小部分4人桌
整體約莫22-28人席次
個人比較喜歡靠窗的長椅區

[地點]

302新竹縣竹北市嘉豐七街143號
位於東興國中操場旁邊的大樓店面
相對位置看起來雖然很清楚
但店面前方是一條L型單行道
附近整圈也都是單行道（天啊）
雖然地址是嘉豐七街
但實際上似乎是復興七路（？）上
開車建議停在文興路一段公二公園前
（斑馬騷莎美義餐廳概念店附近）
機車就停在復興三路一段再走過去